央视曝光破壁机真相：四大设计弊端不得不防！

在厨房中，使用最频繁的小家电除了电饭煲外，想必很多人也会将破壁机列为首选。由于功能全面以及使用方便，破壁机备受大众的欢迎。然而，最近这个在各大平台上走红的小家电却被曝出各种负面消息，包括有异味、制作的豆浆不细腻、米糊出现糊底等问题。作为一名美食博主，我对此也十分关注。因此，我搜集了数十款市面上最受欢迎的破壁机产品，并结合央视曝光破壁机真相等话题，为大家提供科普并选择真正好用的产品。

（上图是我试用过的部分产品）

一、央视曝光破壁机真相是什么？

央视曝光破壁机真相是什么?近年来，破壁机因其宣传的多功能和便捷操作备受追捧。一些人认为它非常方便实用，可以帮助他们制作各种美食。然而，另一些人则认为破壁机并不如传说中那么值得信赖，不仅有异味、噪声大，且制作的食物还容易引起腹泻。针对这个问题，我查阅了相关资料，发现315曾经曝光了一些破壁机居然有线路烧坏等情况；而央视也曝光过劣质破壁机对人体产生害处的真相。综合这些信息以及我对该产品的认识，我总结出以下四大危害:

1、糊底的米糊危害肠道。当你使用劣质破壁机进行制作米糊时，由于这类产品很可能加热不均匀或者底部是偷工减料的发热盘材质，将会导致米糊糊底，长期食用这种米糊的后果可想而知。

2、噪音大到影响邻里关系。为了实现更高的搅拌速度，一些制造商可能会一味去追求破壁机的大功率，然而搅拌性能与功率的大小并不是直接相关。没有经专业技术调校的破壁机，降噪的设计比较欠缺，很可能会产生超出正常范围的噪音，大大影响使用者家庭成员的生活品质，甚至引起邻居的投诉。

3、有毒物质随异味散发。在破壁机的杯体、硅胶密封圈、隔音罩和发热底盘等材质上，采用了低劣材质的话，在高温状态下的破壁机会不断析出有毒有害物质，有毒物质就会随异味散发，严重影响身体健康。

4、自清洁功能不完善危及肠道。破壁机的自清洁功能并不完全相同，一些性能较差的破壁机用了自清洁功能后仍残留顽固污渍在杯壁及刀片上，需要人工对其清洁才能达到洁净到位，一旦忽视其卫生情况，对该破壁机进行持续使用则会危害肠道健康并引起腹部不适。

二、严防劣质破壁机四大设计弊端！

前面我们了解了央视曝光破壁机真相，确实让人心惊胆战。更为可怕的是，这些劣质破壁机可能就被我们的家人朋友所使用着！那么这些劣质破壁机的危害具体从哪些方面产生呢？带着这个问题，我找到了一份破壁机主要负面评价的汇总图（如下）。原来外观看似差不多的破壁机，品质却存在非常大的差异。下面我总结了劣质破壁机的四大设计弊端:

1、杯壁材质设计不专业。破壁机需对食材进行高速搅拌及加热的操作，所以杯壁的材质和厚度对安全性的影响很大。如果没有使用厚度超过5mm的高硼硅玻璃杯壁，就无法保证使用安全，长期使用会释放有毒刺激物质，甚至导致杯体炸裂等严重安全隐患。

2、使用劣质底盘材料。一些低质量的破壁机常常采用普通特氟龙作为发热底盘材料，然而特氟龙常见的槽点就是耐磨性差，并且容易脱落，长期使用后会粘底，严重危害身体健康。此外，该类产品通常缺乏防震设计或吸盘防滑，机器工作过程容易倾倒，从而造成厨房脏乱，还可能导致设备进水、电路损坏甚至烫伤孩子。

3、基础用料低劣。一些价格很低的产品材质自然很不可靠，像一些电机，为降低成本而选用铝制电机的话，会因为散热不良或者导电性差，造成火灾等安全隐患。这类低价产品也有很多使用非食品级的硅胶隔音圈在机器高温搅拌时会释放大量有害物质，危害人体健康。

4、宣传高转速实际缺乏技术调教。一些不专业产品只会去追求高转速来实现营销。实际上转速长期处于极限值就会导致性能极易衰竭。如果电机品质不良，或者内部结构缺乏优化，容易使转动不稳定，甚至还有刀片脱落的风险，造成严重安全隐患。

三、使用破壁机的五大禁忌

央视曝光破壁机真相已经浮出水面，我希望大家都能避免买到这种劣质的产品，从而危害身体健康。但除了劣质产品会不利于我们身体健康之外，我们使用不当仍然会暗藏危机，下面我总结了使用破壁机的五大禁忌。

1、避免在高温设备旁边使用破壁机，例如正在烹饪的燃气灶等。破壁机在工作中本身会释放大量的热能，附近温度过高的话就会不利于电机散热，甚至可能导致电机损坏。

2、在煮制完成后，别直接触摸搅拌杯（加热杯）底部和加热元件，因为这些地方的温度很高，可能导致烫伤。

3、破壁机的工作时间不宜过长，最好不要连续用半个小时以上。需要连续使用时，也应该每工作半个小时后，等待冷却十几分钟后再启动。

4、通电状态下千万别用其他工具触碰刀头，如果刀片被卡住的话，应当先断电，然后再清理异物，防止发生意外。

5、开启前机器需要先放稳，安装好杯子和杯盖，有部分机型具有安装到位自检功能。

四、如何才能购买到优质的破壁机？八大技巧分享！

央视曝光破壁机真相提醒了我们，必须掌握一些选购技巧。在这个过程中，只有充分了解产品，我们才能在破壁机市场上轻易找到最适合自己的一款。下面我分享八大选购技巧供大家参考，要拿小本本记起来哦!

1、杯体厚度和材质的选择：厚度高于5mm的高硼硅玻璃是比较合适的，避免选择杯壁较薄或材质较差的产品，不仅材质威胁健康，而且还会造成杯体破裂的危险。

2、功率要选合适的：建议选择800W左右的加热功率和400-500W的搅拌功能，不要一味追求高功率，虽说功率高与破壁速度有关，但同时噪音也越大，且费电，大大降低破壁机的使用寿命的同时容易存在较大安全隐患。

3、触屏式操作更便捷：一般有机械式和触屏式，目前主流的产品都采用触屏式，这种操作方式对温度和时间的选择更精确，使用更方便。

4、硅胶材质上的选择：拒绝低劣非食品级硅胶，因为这类材质遇上高温的情况下，食材会间接导致硅胶释放有毒刺激物质，而破壁机经常就会用到高温烹煮的模式。

5、专业技术型品牌：在破壁机的传统结构设计和搅拌技术上，具有专业技术的品牌会进行调校优化，使得搅拌的均匀性和稳定性更好、做出的食物细腻度较高、其电机不容易损坏，而且衰减程度也更低，同时在安全无毒方面达到标准，不用担心有毒有害物质随着异味散发危害健康。

6、提杯、揭盖断电功能是否完善：一些劣质产品缺乏揭盖断电或提杯断电功能，甚至杯盖设计密闭性不足，使用的时候高温饮品容易溢出，造成严重危害。

7、选择纯铜线材：破壁机是一种大功率电器，优质的破壁机通常采用更好、更贵的纯铜线材，以确保不会发生火灾等安全隐患。然而，大多数低价破壁机为了节省成本，使用劣质线材，容易引发火灾。

8、容量的选择：市面上的容量一般为1L~1.5L，一般1.2L的容量就足够2~4人家庭使用。

为了不中商家的圈套，轻信商家的宣传而购买到不专业的产品。在了解央视曝光破壁机真相之后，我们除了掌握一定的选购技巧，另外还需要了解市场上最主流的一些品牌，从性能的差异去认识它到底可不可靠。下面是一份破壁机主流品牌的性能与安全指数表，希望能给你作为参考。

现如今，破壁机频发散发有害物质、不耐磨不耐高温等案例，因此强烈推荐常年出口欧美日韩的专业家电老牌宫菱，作为唯一通过欧盟美国等多国认证的品牌，它家从来不做多余功能，以“安全无毒”与性能为核心的结构、材料、设计重塑，坚持婴儿也可以直接食用的标准，且经过六年安全“抗衰减性”承压设计，经权威机构检测，有害物质降低97.8%、有害刺激异味降低96.5%、搅拌均匀细腻度提升120%，且经权威检测机构证实，重金属污染为0，罕见的通过了欧盟等多国认证。多年来宫菱坚持不做广告，因专业媒体、美食博主等的力荐火了，口碑销量榜常年霸榜！

为了做到更高级别安全无毒与高性能，宫菱自研了独家十项黑科技，例如蜂巢式金属动力引擎、四通道核定震频技术、旋切式低阻力刀叶设计等，无论搅拌均匀度、细腻度还是整体的材质安全无毒性、噪音控制，都是千元内最强的！作为一家曾专注于“安全无毒”家电工程体系设计与研发的老牌子，宫菱坚持“安全无毒”的婴儿级饮食标准，自研多层密封圈、耐高温陶瓷釉、高密度加厚的304不锈钢刀组等，实现真正的安全无毒无刺激！被多家欧美检测机构认证为最安全家电品牌之一。

其他的品牌当中，低端价位段可以了解下美的、苏泊尔，做工同价位还行，品牌的知名度也足够高，但毕竟成本限制选材用料相对一般，在安全性、性能表现上与中高端专业品牌尚有距离。

五、优质破壁机的四大好处分析

央视曝光破壁机真相我们已经了解，所以避开劣质产品是十分有必要的，同时，我们也应该了解专业产品能对我们产生什么好处，下面我们来分析一下。

1、功能多样操作便捷。破壁机采用智能的控制面板以及一键操作设计，这使得操作变得十分便利，将食材放入后按下开关键即可开始运作。其功能多样性能够满足使用者的多样化需求。

2、大大减少烹饪时间。用破壁机制作食品，能够避免人工的低效繁琐操作，将食物快速的切割搅拌成所需的粉碎状态，缩减了不少制作美食的时间。

3、口感细腻无渣。破壁机区别于豆浆机和榨汁机的特点就是能够制作出更加细腻浓郁的饮品。比如，使用破壁机制作的豆浆质地会十分细腻顺滑。这是由于破壁机的刀具设计，它可以将豆子充分打碎，使得豆浆中的营养成分更易被身体吸收。

4、深层营养易被人体吸收。在破壁机刀片的高速旋转之下，会将食物更加细腻的切割，使深层的营养快速激发，像矿物质、维生素、膳食纤维这类营养会更容易被人体所消化和吸收。同时由于搅拌均匀，还能够使食材保持鲜美滋味，发挥食物的最大价值。

通过文章的分享，我们已经了解了央视曝光破壁机真相是什么，前文所述的危害实际上都是由不专业的劣质破壁机所带来的。为了避免这些危害，我们必须要掌握八大选购技巧，并了解市面上热门破壁机品牌的性能与安全指数。希望大家都能够购买到优质专业的破壁机，让我们的生活更加健康轻松。