松茸煎牛排之糖尿病食谱Diet:
食材:
新鲜松茸750-1000克,牛排300克,橄榄油60克,盐、黑胡椒粉适量,蒜末30克。
亮点:
摄入膳食纤维25-30 g/日,用膳食纤维的饱腹感
KO
餐后高血糖!
烹饪方法:
1、用专业蘑菇刀清洁松茸,用厨师刀将松茸切片待用。 2、将300克牛排撒上盐,用手轻轻按摩后放置5-10分钟。 3、将橄榄油倒入锅中加热至冒烟后,放入牛排两面煎出美拉德反应(棕楬色)后,将牛排放入餐盘,撒上黑胡椒粉后待食用。 4、将松茸片放入平底锅中双面煎熟,关火后放入蒜末并混合均匀,3分钟后将松茸片装盘并撒上胡椒粉,搭配牛排即可食用。