低碳饮食短短2周解救脂肪肝，这个研究让脂肪肝患者都沸腾了
说起脂肪肝，全球每100个成年人中就有20～30例脂肪肝患者，在肥胖症患者中，这一比例高达60%～90%。很多人体检报告中都豁然写有“脂肪肝”三个字，但因为平时没什么症状，所以大多不当回事。有人想着以后减减肥自然就好了，于是一拖再拖，危险的种子自此就埋下了！
如果你或者身边的人有脂肪肝，这篇文章一定要好好看一看哦。
什么是脂肪肝？
脂肪肝，顾名思义，就是肝脏脂肪堆积太多，脂肪肝有两种主要类型：
- 非酒精性脂肪肝
- 酒精性脂肪肝
当肝脏中的脂肪含量达到或者超过10%的时候，就被称为脂肪肝，但是引起脂肪积聚的原因各不相同。
酒精性脂肪肝的病因很明显，过量的酒精会引起脂肪堆积在肝部，美国肝脏基金会建议男性每周饮酒不能超过14次，女性不能超过7次，一旦超过的话，就可能会导致脂肪在肝脏中堆积，酒精性脂肪肝的治疗也很简单，研究证实，戒酒+配合合理的饮食安排，可以逆转酒精性脂肪肝。
很多人会问，为什么我不喝酒也会得脂肪肝呢？其实，酒精伤肝大家都知道，除了酒精，最伤肝的可能就是 高碳水食物 了。因为摄入过多的甜食，主食，含糖饮料，加工食品等等，平时运动量太少，无法消耗过多的糖分，非常容易引起脂肪肝，因为糖含有糖分子果糖，可在肝脏中代谢。当我们摄入太多的糖果、苏打和甜食的时候，我们的肝脏开始产生脂肪，不久脂肪就装满了肝脏。早期发现的话，改变自己的饮食结构，是可以被逆转的。
低碳轻松逆转脂肪肝
2018年1月，瑞典皇家理工学院（KTH）在cell上发表了一项研究，让很多人大跌眼镜。
这项研究发表在《Cell Metabolism》期刊上，研究是针对非酒精性脂肪肝（NAFLD）患者，2周低碳饮食后，改善脂肪肝的效果惊人。
研究纳入10例患有非酒精性脂肪肝的肥胖患者，以观察饮食中减少糖和淀粉类食物的效果，即低碳饮食的运用。
研究发现：
低碳饮食改善脂肪肝患者肝脏中的脂肪代谢低碳饮食促进脂肪肝患者肠道微生物菌群成分的快速转移低碳饮食诱导的微生物菌群变化与叶酸的增加有关叶酸及其相关代谢与改善肝脏脂肪代谢有关。
简单地说，就是使用低碳饮食或生酮饮食后，患者的肝脏代谢快速改变，进入【燃脂】模式，肝脏脂肪明显减少。同时他们的胆固醇指标也得到改善。
少吃主食，淀粉，杜绝糖类，含糖饮料，饼干，面包等等高碳水食物，很快就能逆转脂肪肝。
一旦你调整生活方式和饮食结构，像Ⅱ型糖尿病，肥胖和心脏病一样，脂肪肝也是可以逆转的。
脂肪肝最大的敌人并不是脂肪，而是 过量的酒精果糖 ，还有 过量碳水化合物 ，吃脂肪不会直接长脂肪，从某种意义上说，脂肪是更加有利于减肥的，因为脂肪有利于稳定血糖，不会引起胰岛素飙升，不会引起暴食，延长饱腹感，不会让你一直饥饿，所以，从某种意义上说，吃肥肉才是减肥利器。但条件是，你要减少米面糖等高碳水化合物的摄入，他们才是最可怕的，如果你没有足够的运动去消耗他们，就会储存脂肪，最可怕的是他们会引起胰岛素血糖飙升，胰岛素上升，从而破坏胰岛素和肝脏之间的信息传递，导致肝脏脂肪堆积越来越多。事实证明，减肥有助于非酒精性脂肪性肝患者。但是，达到这种减肥的最好饮食方法，并不是限制卡路里摄入量，而是低碳饮食。
低碳饮食怎么吃？有食谱吗？
低碳饮食就是多吃鱼肉蛋，蔬菜优质脂肪，低糖分的蔬菜和低糖分的水果，少吃甚至是不吃糖，面米这些精致的碳水化合物，可以减少脂肪的产生，促进我们肝脏脂肪的燃烧，最终实现脂肪肝的逆转
你也可以关注“善式健康”，私信我们就能获得一份低碳水入门食谱
所以我们鼓励脂肪肝的朋友呢，尝试低碳饮食这种饮食模式，如果有人怀疑你肥胖脂肪肝，为什么还吃那么多的肥肉和油，请把这篇文章转给他
