羊奶、驼奶都不容易引起过敏,但为何驼奶更值得喝?
最近几年,各种小众奶越来越多,而且因为它们各自不同的特点受到不同人群喜爱。其中羊奶、驼奶因为不容易引起过敏,受到大多数人喜爱,而且因为乳糖含量少,还适合乳糖不耐受人群。不过相比较羊奶,驼奶更受欢迎,甚至有供不应求的情况,为何驼奶更值得喝呢?
——羊奶有哪些特点?
羊奶分为两种类型:山羊奶、绵羊奶,其中绵羊奶维生素等微量元素含量更高,含有的营养种类更多。羊奶味道独特,膻味较重,很多人喝不习惯。羊奶热量比较高,它的脂肪含量更高,不适合高血脂、高血糖等人群饮用。不过羊奶价格更便宜,更容易买到。
——驼奶有哪些特点?
驼奶主要分为双峰骆驼奶和单峰骆驼奶,其中双峰骆驼奶的营养配比更加稳定,经过加工能更好保留其中的活性物质。驼奶味道清淡、丝滑爽口,老人、儿童都喜欢。驼奶的微量元素含量多,但脂肪、乳糖含量都比较少,因此非常适合有基础疾病的人群。不过驼奶产量少,比较珍稀,价格比较高。
——为什么喝驼奶更好?
首先从口味上来说,驼奶更容易让人接受。其次从营养上来说,两者各有特色,但驼奶适合糖友、三高人群、老人、生长期儿童。最后驼奶和羊奶都容易消化吸收,尤其是驼奶的蛋白质吸收率高达97%,所以喝驼奶比较好。当然到底喝哪种奶制品,也要从经济、身体状况等方面考虑。