2023年3月29日咱家今天吃的啥

我是美文，家有三高糖尿病老伴儿，坚持记录控糖健康餐

春天是各种吃芽的季节，而属榆钱最好吃，现在正是吃榆钱的时候，今天就买了点蒸着吃尝个鲜，这可是纯天然无公害的绿色食品。

榆钱外形圆而小，像古代的铜钱所以得此名。榆钱不是榆树的叶子而是种子，它虽不起眼却含有蛋白质，还有丰富的维生素和矿物质，是一款营养价值比较高的食材。

榆钱有增加食欲、健脾安神、清热利尿、杀虫消肿的作用。它升糖指数低，膳食纤维含量高，可防病保健，适量食用对健康有好处。

早餐：

1.杂粮馍，50克（面粉重量，小麦面、玉米面。）

2.炒角瓜丝，134克

3.香葱鸡蛋汤，1中碗

午餐：

1.杂粮馍，50克（面粉重量，小麦面、玉米面。）

2.香椿炒豆腐，153克

3.蒸茼蒿，156克

4.上海青菜汤，1小碗

晚餐：

1.杂粮馍，50克（面粉重量，小麦面、玉米面。）

2.蒸榆钱，142克

3.清炒绿豆芽，148克

4.梅菜炒鸡肉丁，138克

5.燕麦米汤，1中碗

两餐之间加水果，143克（苹果重量。）