好吃到融化！鳕鱼最鲜美的做法，绵软鲜甜！松露羊肚菌烧鳕鱼

课代表给大家划重点啦！

好吃到融化！鳕鱼最鲜美的做法，绵软鲜甜！松露羊肚菌烧鳕鱼

松露羊肚菌烧鳕鱼

1️⃣食材

2️⃣制作方法

3️⃣成品

一、松露羊肚菌烧鳕鱼

1️⃣食材

1. 干羊肚菌 50g
2. 黑松露蜂蜜
3. 鳕鱼 160-180g
4. 奶油 250ml
5. 牛奶 250ml
6. 黑白胡椒颗粒
7. 芫荽子
8. 松露

2️⃣制作方法

1. 鳕鱼隔水恒温50-55度浸泡20分钟
2. 干羊肚、牛奶、奶油、黑松露黑白胡椒芫荽子一起煮
3. 小火慢煮半小时
4. 鳕鱼取出表面刷蜂蜜
5. 喷火上色
6. 摆盘淋酱汁

3️⃣成品