地道湘：口味花甲制作方法

花甲又名蛤蜊，蛤蜊肉以及贝类软体动物中，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉。

炎炎夏日，来一份爽口的口味花甲，刚刚好！

烹饪步骤：1，准备食材，花甲500g,小葱四根，巴掌大一块姜，一头蒜。

2，准备调料：姜蒜切末，地道湘茶油剁椒，地道湘香辣酱，盐，鸡精，生抽，蚝油。

3，下锅炒料：放入姜蒜末，爆香，适量剁椒，香辣酱

4，炒好的料加水，放入洗净的花甲，中火煮20分钟。

5，收汁，出锅，汁水可以用来煮粉丝。

用地道湘，让美味更简单！

小贴士：花甲买回来一定要淡盐水泡一下，炒料的时候可以加点大葱，出锅加点香菜，味道更好，可以准备点粉丝，用汁水煮，口味极佳。

湖南湘楚情食品有限公司成立于2006年，注册资金3000万元。生产基地位于湖南长沙浏阳经开区，占地23亩，总建筑面积15000平方米，投资约8000万元，是一家集研发、生产、销售为一体的现代化食品企业。

公司以“让美味更简单”为使命；以“专注、创新、合作、共赢”为核心价值观，致力于成为湘味复合调味料龙头企业 。