2022年7月12日咱家今天吃的啥

今天看到这条消息：北京大学临床研究所的“中国心脏健康膳食”研究团队，自主研发完成了，符合中国饮食文化特点的健康膳食模式——“中国心脏健康膳食”。

经过高血压患者食用“中国心脏健康膳食”四周后，收缩压和舒张压平均可显著下降10.0 mmHg、3.8 mmHg。这项具有重大意义的研究成果，于7月11日被美国心脏协会进行了专题报道，并发表在国际心血管病研究领域顶刊《循环》上。

“中国心脏健康膳食”研究团队，开发了鲁菜、淮扬菜、粤菜、川菜共4个不同的食谱，其中发出了鲁菜一日三餐食谱：

都是很接地气的食材和做法，作为糖尿病合并高血压的人也可借鉴，但要把其中的“圆白菜炒粉条”的粉条换掉，可用胡萝卜代替，红豆大米粥不要煮的太烂，香蕉可放在两餐之间再吃，这些更改是为了防止升高血糖。

“中国心脏健康膳食”主要原则是：减少钠的食用量，少吃脂肪，多吃蛋白质、碳水化合物、钾和膳食纤维类食物。可以根据这个标准，举一反三地找出适合自己的食谱，吃出健康来。

早餐：

1.杂粮馒头，55克（面粉重量。普通面粉、荞麦面、玉米面。）

2.青椒炒黄瓜片，176克

3.花生拌鲜姜丝，22克

4.煮鸡蛋，57克

5.薏仁绿豆汤，1中碗

午餐：

1.二米饭，155克（熟米饭重量。大米、小米。）

2.红椒拌黄瓜，183克

3.青红椒炒鸡蛋，152克

4.卤鸡肉，132克（可食部分。）

5.自制豆浆，1中碗

晚餐：

1.韭菜鸡蛋水饺，270克（面皮150克、鸡蛋60克、韭菜60克。）

2.凉拌生菜，156克

3.蒜蓉醋汁，1小蝶

4.紫菜鸡蛋汤，1中碗

两餐之间加水果，106克（西红柿、黄瓜重量。）