这些切件蛋糕?有手就行，一变百！

慕斯层（放在蛋糕中间的夹层）: 有很多口味可以自由搭配，这里总结了几种个人比较喜欢的口感～做法都是大同小异啦，就是原材料加的不一样。 🥛酸奶芝士慕斯:淡奶油加糖和酸奶打发浓稠，倒入牛奶吉利丁液和奶油奶酪，搅拌均匀后过筛倒入模具，冷冻定型。 🥭椰香芒果慕斯:淡奶油加糖加椰子粉打发浓稠，倒入牛奶吉利丁液和芒果果酱 生椰慕斯🥥:淡奶油加椰浆加椰蓉加糖打发，倒入牛奶吉利丁液。 蛋糕胚（底部和周围一圈）: 牛奶加玉米油搅拌，加入淀粉和低筋面粉拌匀。再加入纯蛋黄，搅拌得到蛋黄糊。 蛋清加糖打发到小尖角制成蛋清糊。 取一部分蛋清糊跟蛋黄糊搅拌，再将搅拌好的倒回蛋清糊中，倒进方盘模具，轻轻震出气泡，放入烤箱160°烤30分钟。 不同风味:想要好看或者不一样颜色搭配，可以在制作的时候加入一些粉。巧克力蛋糕胚就加点巧克力粉或者可可粉，抹茶蛋糕胚就加点抹茶粉，最近比较喜欢斑斓口味，大家也可以去试试看斑斓粉～之前中秋学过一款桂花紫薯蛋糕，里面的蛋糕胚就加入了桂花蜜和紫薯粉，超级漂亮的紫色。 果酱（可以用来制作奶油，也可以直接挤到蛋糕胚上，增加风味）: 柠檬酱:鸡蛋，柠檬汁，柠檬碎，糖，盐。混合后用小火炒至浓稠，加入黄油，放凉。芒果酱、杨梅酱等等果酱都可以这样制作。 奶油（装饰用）: 柠檬奶油:淡奶油加糖加朗姆酒加柠檬汁打发。（加点酒口感很神奇） 巧克力奶油:淡奶油加糖加可可粉打发。 杨梅奶油:淡奶油加糖加杨梅果酱打发。（颜色超级漂亮！还有小杨梅粒） 夹心（可有可无看自己的喜好啦）: 最近蛮流行芋泥的，可以做一层芋泥夹心或者血糯米夹心，增加蛋糕的整体口感，丰富层次。 芋泥夹心:荔浦芋头（芋泥用这个品种的做最好吃😋），炼乳，牛奶，紫薯粉，在搅拌机里打出细腻。不仅可以做夹心，也可以做成芋泥慕斯。 组装: 蛋糕体裁两个长条和圆体，围成一周。挤一层柠檬奶油，一层柠檬酱，放入酸奶芝士慕斯，再挤一层柠檬奶油，一层柠檬酱，最后铺上蛋糕胚，压紧后涂满奶油冷冻两个小时。脱模后随意装饰就可以啦～其他口味的也是这样的顺序哦～