【免烤】我要对着天空呐喊蓝莓慕斯蛋糕真的太好吃了！！！

我要对着天空呐喊蓝莓慕斯蛋糕真的太好吃啦！而且这个甜品不需要烤箱喔 吃起来入冰淇淋般丝滑绵密 蓝莓味十足 赶紧学起来！

慕斯饼干底：

消化饼干50克

黄油25克

慕斯蛋糕：

淡奶油125克

吉利丁片10克

蓝莓酱30克

牛奶50克

蓝莓酱：

蓝莓200克

白砂糖30克

柠檬汁少许

装饰：薄荷叶 蓝莓

道具：6寸方形模具

1.消化饼干50克 打成粉末 倒入25克融化好的黄油 翻拌均匀

2.倒入6寸方形模具 压平底部 放入冰箱冷藏1小时 备用

3.蓝莓200克倒入锅中 加白砂糖30克 柠檬汁少许 小火满煮至粘稠状 放凉备用

4.150克淡奶油打发至酸奶状 温牛奶50克加入10克软化吉利丁片 充分溶解后 倒入淡奶油中 搅拌均匀

5.倒入6寸模具中 放冰箱冷藏两小时定型

6.蓝莓酱30克 倒入剩下的淡奶油中 搅拌均匀

7.倒入6寸模具中 再放入冰箱冷藏4小时

8.慕斯脱模 顶部涂上一层蓝莓酱 装饰蓝莓 薄荷叶