物质安全数据表MSDS是什么意思，山药、芋头皮的皂素MSDS认证报告

山药、芋头，因为独特的口感风味，而且营养价值很高，收获了很多忠实粉丝。可是处理山药、芋头皮的时候却很麻烦，因为在给它们去皮时，经常都会遇到手痒、红肿的状况。

 

一、物质安全数据表MSDS是什么意思

 

SDS 是 Safety Data Sheet 的首字母缩写，即：安全数据表/安全说明书。SDS要与产品信息一起提供给零售商。有些零售商会要求提供符合每个销售点所在国家法规的SDS，比如提供加拿大法规的SDS。 

 

MSDS (Material Safety Data Sheet) 即物质安全说明书，亦可译为化学品安全技术说明书或化学品安全数据说明书。化学品安全技术说明书（MSDS），在一些国家又被称为物质安全数据表（MSDS）。MSDS提供了化学品在安全、健康和环境保护等方面的信息，推荐了防护措施和紧急情况下的应对措施，是化学品供应商向下游用户传递化学品基本危害信息的重要载体。国标《化学品安全技术说明书 内容和项目顺序》（GB 16483）和《化学品安全技术说明书编写指南》 （GB 17519）规定了MSDS编写的内容和方法。 

 

《全球化学品统一分类和标签制度》（Globally Harmonized System of Classification and Labelling of Chemicals，简称GHS，又称“紫皮书”）是由联合国于2003年出版的指导各国建立统一化学品分类和标签制度的规范性文件，因此也常被称为联合国GHS。

化学品全球分类及标示调和制度简称化学品全球调和制度（简称GHS制度），主要是针对化学品分类、标示以及物质安全资料表内容制定全球调和一致的规范， 为全球化学品安全使用之重要基础。

 

二、山药、芋头皮的皂素MSDS认证报告

 

为什么削过芋头后会手痒呢，主要是芋头含有皂素。皂素是一类结构较为复杂的成分，由皂苷和糖、糖醛酸或其他有机酸所组成。皂素广泛存在于植物界，在单子叶植物和双子叶植物中均有分布。

本品主要用作医药原料，是制造可的松、睾丸素，黄体酮和口服避孕药等二十几种甾体激素的原料。也可用于制取洗涤剂，乳化剂，发泡剂，防腐剂等。

 

GHS危害分类

皂素（CAS：8047-15-2），根据欧盟化学品管理局（ECHA）对其危害判定如下：

危险性类别

危险说明代码

皮肤腐蚀/刺激，类别2

引起皮肤过敏，类别1

特定目标器官毒性―单次接触，类别3（呼吸道刺激）

H315：造成皮肤刺激。

H317：可能导致皮肤过敏反应。

H335：可引起呼吸道刺激。

 

 

这种物质对皮肤有很强的刺激性，若如果皮肤直接碰触到，会引发过敏反应，削皮时会让手感到有刺痒感，严重的话甚至可能起大量的小水泡。

 

GHS制度分析削山药、芋头皮总会手痒的应对方法：

1、戴手套去皮

去皮的时候，戴上一次性的手套或者可以套上塑料袋。这样就可以避免了。

2、用醋泡手

倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法。

3、用火烤手

当双手因刮芋头、山药皮而发痒时，若将双手放在炉火上方略烤一下，即可止痒。但使用此法时，须注意别灼伤手皮。

4、涂抹风油精

因刮芋头皮而双手感到奇痒难耐时，可先用清水冲洗，然后抹干水渍，搽上一点风油精并加以轻轻擦拭，痒感即除。

5、白酒和生姜

用肥皂洗手，然后擦些白酒在手上，让其自己挥发，挥发后再用肥皂洗手，即可止痒。不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，可以止痒。