咖啡拉花的临门一脚

想象中的拉花....

而现实是？？？？

这是不是你的现状呢？

将要实现拉花自由的你，整段垮掉？

//很多人不重视收尾这一段

这是一个单独的拉花技术：切割//

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从树叶和羽毛的拉花中看出：

叶子是奶泡与奶泡之间的切割形成中间的挤压；

羽毛在咖啡液与奶泡之间的切割在侧边收尾。

所以切割技术在不同方向中可形成拉花塑形的原理。

【怎样能实现切割技术呢？】

拉花缸抬高至5cm的范围（使奶泡的冲击力将拉花线条往中间挤压）

收细水流（减少到比融合还要细的水柱）

切割的过程拉花缸以水平垂直的方式移动。

连贯这三个拉花收尾手法，这临门一脚就能踢得非常完美啦！😏

那么💥 下面的常见错误收尾方法 就不要再犯啦：

1.水流过大将整体图形冲击成梵高的艺术创作；

2.收尾时与液距相差过大导致咖啡液与奶泡之间的形成翻涌；

3.将奶泡甩出手法不当的操作；

4没有抬高拉花缸嘴直接铲过图形，将整体拉花图形撕毁。