近些年，随着生活水平的不断提高，人们的健康保健意识逐渐增强，多糖作为保健食品的主要成分己悄然兴起。植物多糖作为一类重要的天然活性物质，它最大的优点在于毒副作用较小、来源比较广泛。常见的植物多糖有香菇多糖、银耳多糖、枸杞多糖、茶多糖、海藻多糖、魔芋甘露聚糖、银杏叶多糖、灵芝多糖、黑木耳多糖、茯苓多糖等。植物多糖具有明显的机体调节功能和防病作用。

我国多糖资源丰富，尤其是来源于中草药的植物多糖，应用历史悠久，具有巨大的开发前景。目前，对植物多糖研究的层次与水平还远远落后于蛋白质研究，主要由于多糖本身在质量标准、表征鉴定等方面存在自身的特设性和研究难度。我国对多糖的形容起步较晚，但近年来取得了较大进展，越来越多的多糖被发现，并证实了它们具有复杂、广泛的生物功能和活性。随着我们对多糖生物的深入研究，多糖的功效因子、生物活性机理会更加的明确，它的应用领域也将会更加拓展。

植物多糖提取技术

现在植物多糖的要主提取方法有：热水浸提法、酸提法、碱提法、酶解提取法、微波辅助法、超声波法、超滤法等。

1 热水浸提法

热水浸提法是国内外常用的提取植物多糖的伶流方法。热水浸提法采用水体系，其材料易得，所需条件非常简单，适用于游离态多糖的提取，并且干扰物质少，但在提取过程中需要多次浸提，操作时间长，收率低。

2酸碱浸提法

该方法目前报道的只在一些特定的植物多糖提取效果好，并不适用所有植物，另外该法操作上对酸碱度的控制要求较高，控制不当可能引起多糖中糖昔键的断裂。

3酶解提取法

酶法是采用酶与热水浸提相结合的方法，主要有复合酶解法、单一酶解法和分别酶解法。目前各种酶在植物多糖提取中的应用报道很多，酶提法显示出的优势受到研究人员的关注，新酶的开发利用有很好前景。

4超声微波辅助提取法

目前，超声微波技术已涉及到生物活性物质等的提取研究中。超声微波提取技术，具有效率高、时间短、步骤简单、节约试剂等优点，同时可以阳氏生产成本，提高经济效益．另外该方法还克服了物料细粉易凝聚、易焦化的缺陷，减小提取物在长时间和高温条件下，发生降解、褪色等变化。

舜甫集团多糖提取流程

原料前处理工段、多糖提取溶出工段、分离纯化工段、浓缩干燥工段、检验灌装包装工段

舜甫科技集团是以食药领域无忧建厂、EPC总承包、智能装备制造为主导的，集工艺配方研发、工艺包设计、净化工程设计、非标设备制造、生产线与工程交付、科研成果转化于一体的集团化科技企业。如果您有相关需求，欢迎与我们联系。

内容来源：舜甫集团

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