不久后即将迎来三伏天。众所周知，三伏天是一年中最炎热的时期，无论是成人还是孩子都很少食欲。

在这个特殊时期,也就是三伏天，我们的饮食有什么变化呢？特别是对于有孩子的家庭来说，日常饮食上有哪些需要注意的事项呢？

三伏天是一年中的炎热时期，通常在夏季的7月底至8月底之间。在这段时间，气温高，天气炎热，湿度较大，人们常感到不舒服。

夏天的三伏天是一年里最炎热的时期，常常伴有酷热的天气和频繁的降雨，给人们带来又闷又热的感觉。因此，唐代诗人杜甫在《夏夜叹》一诗中感叹道：“盛夏的长夜虽短暂，但打开窗户还能入微凉。”

当工作环境温度超过32℃或生活环境温度超过35℃时，我们称之为高温环境。在这种情况下，人体的新陈代谢会发生变化。由于在高温下，人体无法像常温环境下那样通过热辐射方式来散热，必须适应新的生理环境，以维持体温的相对稳定。这种适应变化会导致人体对某些营养素的需求变得更加特殊。

在三伏天，我们需要注意饮食方面的问题。以下是一些注意事项：

多喝水：炎热的天气会让身体失去水分，因此我们需要多喝水来保持水分和气体的平衡。

吃清淡饮食：避免过于油腻、辣的食品。清淡饮食不会负担身体，也会增加我们的食欲。

多吃水果和蔬菜：富含维生素和水分的蔬菜和水果可以帮助我们补充营养和水分。

注意食品安全：高温下食品很容易变质，所以我们需要尽可能地避免吃不新鲜的食品，特别是海鲜。

合理控制饮食量：在三伏天，由于身体的水分和代谢都会有所变化，因此我们需要适量控制饮食量，避免负担身体。

合理搭配

荤素搭配能够更好地提供蛋白质，随着体温升高，人体新陈代谢也会增加，通过合理搭配主食的粗细，可以更好地保证摄入足够的主食量，同时摄入更多的维生素B族。此外，还需要多食用含水量丰富的瓜果蔬菜。

补充水分的时机要准确

高温会导致人体大量流失水分和矿物质，因此容易出现缺钠、缺钾、缺镁等问题。我们应该主动补水，每天必要时可以通过盐水补充水分。

在口味方面加入酸味和苦味

在三伏天，很容易出现食欲不振的情况，而增加酸味和苦味的食物可以帮助改善食欲，促进消化。一些苦味的食物，例如苦瓜等，都可以添加到饮食中。此外，我们还可以增加凉拌菜的比例，既能提振食欲，又能保证营养的摄入。

请务必对食物的卫生情况予以关注

为了避免生食与熟食接触，我们应该在冰箱里使用有盖的容器来存放食物。将熟食放在上层，而将生肉、家禽和海鲜放在下层，以防止生食的汁液滴到已经煮熟的食物上。

请使用不同的器具（比如切菜板和刀）来分开处理生食和熟食或者即食食物。在处理完食材之后，用热水和清洁剂来清洗切菜板、刀具、其他工具和厨台。

哪些蔬菜适合夏季食用？

·苦瓜

苦瓜富含维生素C、果胶、半乳糖和矿物质，具有高营养价值。最佳的烹饪方法是凉拌或快炒，使其保持清香和脆爽口感。

·莴笋

莴笋又名莴苣，在夏季收获，不仅能够促进消化酶的分泌，提升食欲，富含的钾元素还对高血压和心脏病患者有辅助治疗的效果。

·芥蓝

芥蓝富含丰富的维生素C，也含有一些硫代葡萄糖苷，这些物质能够参与抗氧化作用。因此，芥蓝是一种具有抗氧化性质的蔬菜。

·小油菜

小油菜富含钙，并且含有丰富的维生素C和叶酸等营养素。虽然相对来说其钙吸收率可能不如牛奶高，但因为它的量大，一次可以吃一盘，所以对于不能耐受牛奶的人来说，通过食用油菜补钙也是一个选择途径。

·毛豆

夏季离不开毛豆作为下酒菜，毛豆富含高钙，蛋白质含量甚至超过鸡蛋，在日常生活中是补充营养的理想豆类产品。不过要注意，食用毛豆务必要煮熟，以免引发腹泻。

·花椰菜

花椰菜富含丰富的维生素C，并且含有丰富的钾、镁等矿物质元素。在烹饪时要注意，维生素C不耐高温，容易被破坏，所以烹饪时要注意温度控制。

·豌豆苗

它的纤维素含量非常高，维生素含量也十分丰富，且钾的含量也相当可观。因此，它是一种营养突出的蔬菜食材。

·丝瓜

丝瓜富含多糖类物质，与膳食纤维作用类似，无法被人体吸收。然而，它能刺激肠道活动，缓解便秘问题，并促进肠道健康。

夏天的蔬菜品种繁多，可以根据个人的口味进行选择食用。但夏季是病毒传播的高峰期，宝宝的肠胃系统更容易受到感染。为了保护宝宝的肠胃健康，我们可以考虑补充蒙佩尔兰益生菌。

夏季病毒很容易通过口腔、鼻腔等途径进入宝宝的肠胃，引发腹泻、呕吐等消化系统疾病。而益生菌是一种有益的细菌，可以帮助调节肠道菌群，增强宝宝的肠道免疫力，抵抗有害细菌的入侵。

蒙佩尔兰益生菌能够通过抑制有害菌的繁殖，增加有益菌的数量，维持肠道菌群的平衡。它们还能够产生抗菌物质，抑制病原菌的生长，减少感染的风险。此外，益生菌还能够增强肠道屏障功能，阻止有害物质进入血液循环，提高宝宝的免疫力。

此外，保持室内空气清新，勤洗手、勤通风也是预防肠胃疾病的重要措施。让我们共同努力，让宝宝健康度过夏季。