橙花蜜是什么味道？口感不对的都是假蜜

橙花蜜是蜜蜂采集橙子树的花蜜酿造而成，属于柑橘系植被的稀有蜜种。我家蜂场已经在湖北秭归采橙花蜜三年，那里是有名的中国橙谷，本人平时也爱吃蜂蜜，对橙花蜜的味道再熟悉不过。

花蜜是蜜蜂给植被授粉，植物奖励给蜂群的口粮，是这种植物的精华，同样果实也是。柑橘系植被的果实普遍有酸味，以至于橙花蜜吃在嘴里也有微酸的味道，即使是质地浓稠的橙花成熟蜜，吃一勺也不觉得太甜，还比较爽口。

橙花蜜香味浓郁，尤其是一个花期取蜜一次的橙花成熟蜜，打开瓶盖香味扑鼻，跟橙子皮香味相似。

每种蜂蜜都有其独特的营养物质，并且营养物质组成结构也不同，造成了各种蜂蜜的香气和味道都有差别，并且相差很大。蜂蜜特有的味道也可以作为判断蜂蜜品质的方法，消费者可以通过长期品尝蜂蜜的味道，提升自己的味觉分辨能力。

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