空气炸锅真的比油炸更健康吗？揭露五大害处隐患！

空气炸锅真的比油炸更健康吗？很多人犹豫要不要给自己或者家人买一款空气炸锅，心里都有这个疑问。油炸食物是很受大家欢迎的，但是因为它油脂太高，吃多了不健康。身为美食博主的我，也是十分喜爱油炸食物，最近我用空气炸锅做出了和油炸食物一样美味的食物，那么空气炸锅做的食物比油炸更健康吗？下面就给大家做一个详细回答。

（这些都是我用过的空气炸锅。）

 

一、空气炸锅真的比油炸更健康吗？

空气炸锅真的比油炸更健康吗？是的，用空气炸锅烹饪出来的食物是比油炸做成的食物要更加健康的。因为空气炸锅使用了热风循环技术，通过高温的风来烹熟食物，而且它可以放很少的食用油，还能消耗食物油脂；而油炸食物通常都要放大量的油才能让食物变得酥脆，油放少了还可能出现食物被炸焦的问题，因此空气炸锅做出来的食物比油炸的更加健康，也不用担心发胖！

使用空气炸锅有下面这几点好处：

1、味道好节省油

空气炸锅利用高速空气循环生成“油”来烹饪食物，可以不额外加食用油，在这一点大家能省下很多油，而且做出来的食物味道和口感都比油炸食物好。

2、方便使用

和油炸相比，空气炸锅使用起来超方便，我们油炸食物需要时刻盯着食物防止它烤焦；而空气炸锅就不一样了，只要把食物放进锅内，调好合适的温度和时间就可以了！简单又省事，还不用一直盯着。

3、便于清洗

一般炸锅内壁都用了不沾涂层材质，烹饪完食物之后很少有油污残留下来，直接在水下清洗即可，要是污垢比较多可以加一些洗洁精。

4、功能多可调节

平时我们想要烹饪什么食物时就可以调节不同的温度和时间，披萨、蛋糕、蛋挞这些好吃的都可以做，只要调好模式，就不用再花更多的时间去操作。

 

二、劣质炸锅五大害处要知晓

空气炸锅真的比油炸更健康吗？上面也告诉大家了，优质专业的空气炸锅是比油炸健康的，这样烹饪出的食物不仅健康还有以上四种好处。如果大家不小心买到了品质差的空气炸锅，不仅做出来的食物不健康，还会出现更多的健康问题，例如以下几点：

1、辐射超标

一般来说电器会产生辐射是正常的，但是劣质的空气炸锅因为本身质量就不好，产生的辐射更是远远超过正常范围。优质的空气炸锅用心做产品，质量杠杠的，这样它产生的辐射是比劣质炸锅小很多的。

2、可能会爆炸

劣质的空气炸锅缺少专业实力技术，也不具有科学合理的导热设计，烹饪食物时，锅中的温度变化比较大，上下浮动，控温不准，这样可能使得压力一下变得很大，从而产生爆炸，引起火灾！

3、产生致癌物丙烯酰胺

一些质量差的空气炸锅产品选材不佳，在导热设计这一块也没有专心研究，因此这样的炸锅在烹饪时温度过高，很容易把食物烤焦，产生丙烯酰胺，它属于二级致癌物，这样食物吃多了就会有致癌风险。

4、产生有害物质

一些劣质的炸锅内壁的不沾涂层材质十分差劲，受不住高温，也经不起摩擦，所以高温烹饪的时候很容易出现有害物质，附着在食物上被人们吃进身体。

5、容易烫伤

劣质炸锅隔热做的不好，炸锅在使用中表面温度高至70度以上，这样用手触摸炸锅外表的时候容易烫伤，家里有小孩子的更要注意不要被烫到，所以记得要选隔热好的空气炸锅。

 

三、这四大套路勿踩雷

空气炸锅真的比油炸更健康吗？一般来说使用空气炸锅做的食物是比油炸食物健康的，但是用劣质的炸锅也有很多人在吐槽出现各种安全隐患，下面这张图是空气炸锅全网槽点投票图，做工差有安全隐患和有刺鼻味道占的比例最大。还有四种消费套路大家也要注意别踩雷了。

套路1、推荐选功率更大产品

一些不专业的品牌会把炸锅的功率做的很大，认为功率大能节省更多时间，大家要注意空气炸锅的功率不是越大越好，某些功率特大的炸锅在烹饪时很容易把食物烤焦，产生有害物质。

套路2、宣称产品无害

一部分的劣质空气炸锅会打着虚假的广告，谎称无任何危害，实际上这些产品质量差，也存在很多安全隐患，长期使用会给大家的身体带来危害。

套路3、推荐买高价产品

或许很多人会认为一些高价的空气炸锅产品价格这么高是因为它选料用材特别优秀，但其实不一定，某些劣质不专业的产品为了赚取更多的利润，会把价格拉高，实际用材质量不一定好，有可能还会出现安全问题。

套路4、推荐买低价产品

低价产品会说自己物美价廉推荐大家都来买，但是这些产品本身价格就很低，那又如何保障自己的质量呢？这些产品在使用过程中会出现导热设计不合理，隔热差等问题，严重的话还会危及人体健康。

 

上面一一举例的四种套路大家千万别再上当，这样能够避开质量不好的产品。大家在选空气炸锅时可以先看看不同牌子的产品参数，再一一进行对比，现在我分享一张年度前十的空气炸锅品牌核心指标对比图，大家在选购的时候可以参考一下这张图哦：

就技术和专业实力来说，多年来出口欧美的专业老牌子宫菱，和美的、九阳等高端系列齐名，是公认的“安全”性能之王！对家电安全下的高性能有极高要求！它家的特点不是以颜值、多功能、智能化为核心卖点，而是专注“安全”的性能！拒绝一切致癌、有毒、有刺激、有安全风险的隐患。不仅仅是把安全当一个质检流程，而是企业的全部！虽然从不做广告，没有明星代言，却被多家权威检测机构誉为最为安全的空气炸锅没有之一！

为了足够“安全”的性能，宫菱持续在产品功能、智能化上做减法，纯粹死磕安全与性能方面的技术数年，迭代升级20多个版本！优化100多个性能细节！只为达到更高级的安全性能、以及加热效率、加热均匀、热温足够稳定、材料衰减度低！为此还打造多项核心技术，比如能型不锈钢加热管，WOS智能控温算法，Nets有机硅不沾涂层等等，更大程度上提升了加热效率、加热均匀性与稳定性、同时整机的安全性更可靠！

而且他们家从不做广告，也没有任何明星代言，靠着美食博主、专业媒体、用户的口口相传而火，网络热度很高，在中高端口碑排行榜单里持续牢牢占据第一的位置！他们家创始人坚称：“宫菱不允许有任何一例隐患！不允许对不起任何一位消费者的信任！”

如果是比较看中性价比，可以考虑下苏泊尔、海尔等牌子，属于名气比较大，在设计用料方面还行！只是要注意，这类产品用久了会出现温控不精准、散发异味等问题。

 

四、一起来看优质产品的选购标准

空气炸锅真的比油炸更健康吗？答案是肯定的，但是我们还是要注意劣质产品带来的害处和各种消费套路。为了健康着想，大家更不能选择劣质的空气炸锅。那么我们怎么样才能从万千个品牌中选出高质量又实用的空气炸锅的，这里有8个选购标准：

1、空气炸锅品牌要挑专业的

推荐大家选择专业品牌是因为它具有雄厚的技术研发实力，特别注重各项技术参数的调教，在热能衰减度、发热效率、温控精准度这些参数上花大心思优化，而且它有多项食品级检测报告，不用担心质量问题。

2、选无毒安全的材质

空气炸锅当然要选择安全无毒的，材质是全铜线的最安全的，既耐高温，也不会产生刺激气味和有毒物质，有多重食品级检测的产品更可靠安全。

3、发热管选不锈钢材质

不锈钢发热管发热效率高，发热持久稳定，抗衰老性强，大家一定先选它；而光波管虽然成本低发热效率较快，但使用久了加热衰减度升高；普通金属发热管则发热效率慢。

4、闻气味识别材质

大家在打开空气炸锅时闻到一股异味别惊慌，这是正常的，如果闻到一股不锈钢味，说明发热管的材质好；如果闻到一股刺鼻的塑料味，说明发热管材质差，会出现安全问题。

5、选机硅涂层

炸锅的材质首选有机硅涂层，它既安全，还不会产生有害气体；不选特氟龙涂层，它产生有害气体的概率很大。

6、选360°热风循环加热

优先选择有360°热风循环加热的空气炸锅，它的优点是导流效率高、升温速度快、加热更均匀、温控更精准。

7、选噪音小的炸锅

噪音在60分贝左右的炸锅就是正常的，噪音过高的炸锅不建议大家选，因为这样的炸锅内部结构可能不够精密。

8、选隔热性能不错的炸锅

隔热不错的空气炸锅一般都是抽拉断电的，也采用厚度高材质，还有防烫手柄设计，能降低烫伤的风险。

 

空气炸锅真的比油炸更健康吗？看到最后，我们也清楚了使用空气炸锅比油炸更健康了，对优质炸锅的好处和劣质炸锅的害处我也说的很详细。那么大家在纠结选择什么样的空气炸锅，可以看本次推荐的炸锅品牌和选购标准，愿大家都可以买到专业、质量好的空气炸锅产品，对那些低价的、劣质的还会出现安全问题的产品说“不”。