如果你不想得胃癌，请少吃这三种食物

　　胃癌的发病，与饮食有很大的关系，特别是不卫生的食物，长期食用，会增加胃癌的发病率。

　　发霉食品

　　霉变食物中含有一种毒性强的致癌物质——黄曲霉素。黄曲霉素早已被世卫组织列为1类致癌物，长期摄入可提升肝癌、胃癌、肾癌、结肠癌等多种癌症的患病风险。勤俭节约是个好习惯，但我们不能过度节约，食物发霉后要及时处理，不要切除霉变部分后继续食用剩余的部分。

　　高盐食物

　　如果经常吃高盐的食物，会导致胃粘膜液长时间处于高渗透环境，从而会对前列腺素E2的分泌产生影响，从而导致粘膜保护屏障的破坏，从而导致胃炎、胃溃疡等胃部疾病的发生。如果不及时治疗，再过十年，就有可能发展成胃癌。

　　酒精

　　喝酒之后，酒精首先会进入到口腔和胃中，然后在肝脏中分解成乙醛。乙醛是一种重要的致癌物质，能引起肝细胞异常增殖，损伤细胞 DNA，引起基因突变，最终引起胃癌，口腔癌，肝癌等多种肿瘤。特别是在东亚人群中，酒精摄入增加了癌症的风险，因为有更多的乙醛脱氢酶的基因缺失。

　　人类有可能“消灭胃癌”吗?要达到这一目的，我们任重而道远，人人都应该采取行动，首先要注意好的饮食习惯，注意危险因素，尽量远离胃癌。