【酱汁烧豆腐】外皮q弹筋到，内里豆腐鲜嫩，上桌就秒光！

酱汁烧豆腐

食材明细：

水豆腐两块，大蒜🧄四瓣，小葱两根，小米辣🌶️3个，生抽，老抽，番茄酱🥫，蚝油，白糖，盐，淀粉，清水，白芝麻。

做法步骤:

1、准备一碗🥣清水，加一勺盐🧂混合成淡盐水，水豆腐切🔪成0.5毫米宽的片，放入盐水中浸泡去除豆腥味。

2 、大蒜🧄切蒜末，小葱切葱花，小米辣切碎备用。，

3、准备一碗酱汁:两勺🥄生抽，半匀老抽，一句番茄酱，一句蚝油，一小勺🥄白糖，一小匀盐一匀淀粉，半碗🥣清水，混合均匀。

4 、豆腐片两面蘸取淀粉，放入油锅煎🔥至两面金黄，边蘸边炸，豆腐不要放在淀粉里放太久。

5 、另起锅热油，炒香葱蒜🧄小米辣，放入酱汁翻炒到酱汁冒出小泡泡浓稠状态，放入豆腐片🔥翻炒均匀，撒点白芝麻，葱花就可以开吃啦!