人体概述公开课逐字稿
人体概述公开课
苏教版生物七年级下册第九章第三节人体概述
2019年度部优
上课仪式：上课，起立。老师好，同学们好，请坐。谢谢老师。
一、人体的八大系统的结构及功能
课堂回顾：
师：来注意一下，我们今天上的内容是人体概述，那么在上人体概述以前，我们来学复习一下以前学过的一个知识点：人体的结构层次。先想一下人体的结构层次是怎么组成？（停顿）
师：人体最小的单位是？生：细胞。师：然后用细胞形成？生：组织。师：组织形成？生：器官。师：再形成？生：系统。师：最终？生：成为个体
师： 这个我们就称为是人体的结构层次。那么人体的结构层次里面组织人体的组织有哪些？举手回答，来，你来说。生：上皮组织，结缔组织、神经组织、肌肉组织。
师：哎，很好，坐。人体的组织有 4 大组织，那么人体的系统有几大系统？
师：几大系统？ 生：8 大系统师：8 大系统有哪些？
师： 8 大系统。这样吧，我们按顺序一次说一个就行了。好，你来说：生：运动系统、消化系统、 内分泌系统、循环系统、神经系统、呼吸系统、生殖系统还有一个泌尿系统，
师：很好，这是我们所说的人体的 8 大系统，而人体是由 8 大系统形成了一个完整的统一的整体。那么说到八大系统，我们下面就来了解一下八大系统里面，每个系统它到底是由什么组成的，它的主要的功能是干什么的？
八大系统的结构和功能：
师：好，现在我们打开课本， 15 页到 16 页，打开到 15 页。现在我们四人一组， 4 人一组，前后桌。转过去 4 人一组。讨论人体系统八大系统的组成以及它的功能是什么，然后每一组找一个代表，起来，最后给大家总结讲述这一大系统的主要的组成和功能。
生讨论1分钟，
师：好，现在我们转过来。大家讨论的也差不多了，现在我们就有请每一组，派一个代表上来给大家讲述人体 8 大系统，它的组成以及它的功能。我们就按顺序来，这一组先来。
生：最上面的是颅骨，然后下面是面部肌，还有一个躯干骨和躯干肌，然后剩下两个是四肢骨和四肢肌，然后平时应该多运动，促进四肢的生长。还有就是，运动系统，主要是由骨和肌组成，师补充：有骨骼和肌肉组成，那么运动系统最主要的功能是干什么？生：支持和运动，支持运动还有一个什么功能？生：保护。师：很好，坐
师：来第二个，我们讲述整体的消化系统。生：人体的消化系统由上到下的顺序应该是口腔，然后是食道，再往下走是肝，再往下走是胃，然后是小肠。大肠还有肛门。平时要多吃健康营养的食物，然后也来保护我们的消化系统，千万不要因为早上迟到了而不吃早饭，那样对消化系统的整个都很不好。消化系统的主要功能是消化食物，吸收营养。
师：很好，说完人体的消化系统。那么。下面，呼吸系统。生：最上面的是鼻腔，然后下面是气管，下面是肺，主要用的就是吸入氧气，呼出二氧化碳。然后在雾霾天气和沙尘暴天气的时候应佩戴口罩，防止有害成分。在以后不能吸烟因为尼古丁会导致肺部病变。
师：对，很好，谢谢你，这是呼吸系统，听了他的了解，我们知道青少年是不应该吸烟的，尤其青少年，当然对于成年人来说也不应该有吸烟的现象。好，我们下一系统，循环系统来，生：循环系统。第一个是心脏，然后是动脉，然后是静脉，就是循环系统，它主要功能的就运送氧气和养料，然后输出二氧化碳和代谢废物。然后就是在平常的话就我们不能用创可贴等。会导致血液不循环，我还要提醒女性，就晚上不要在脖子上戴项链，
师：哎，很好，谢谢你。人体的循环系统对它的提示大家也应该有所关注。好，下一个系统，人体的泌尿系统。生：这个地方是我们的肾，然后这里是我们的输尿管，然后这里是膀胱，然后最下面是尿道，然后泌尿系统的主要功能就是排除我们人体多余的水和代谢废物，然后我们在生活中要多喝水，然后多排出代谢废物有助于我们的身体健康。
师：嗯，好好下个系统。神经系统，生：神经系统主要有脑、脊髓和神经组成，它是人体的主要的调节系统。我们平时要保护好我们的神经，以免出现神经系统的紊乱，导致身体不适的情况。
师：内分泌系统 生：内分泌系统有垂体、甲状腺、胸腺、肾上腺、胰岛和睾丸组成。女性特有的人类内分泌器官是卵巢，人类分泌系统的主要作用是调节和产生性激素。平常我们应该合理安排生活，这么才不会导致内分泌紊乱。
师：我们平时生活里面我们很多次听到食物中有激素，而人体的神经因为分泌系统最主要的调节方式就是靠激素来调节的，所以说对待激素有慎重。到了最后一个生殖系统。生：男性的生殖系统，这里是，然后这里是输精管，这里是睾丸。生殖系统的主要作用就是繁衍后代，平时应多注意勤换内衣，保持生殖器官的卫生。女：女性生殖器官是由卵巢、输卵管、子宫和阴道组成，在生活中应该保护我们的器官，主要的作用就是繁衍后代生殖。师：很好，谢谢你。对于生殖系统来说，它是人体里面也是男女有区别的。人体 8 大系统里面具有不同的是生殖系统，男女有区别，而他们最主要的功能就是生殖后代。那么刚同学们讲到了人体的生殖，人体各大系统的结构和功能。那么大家想一下，人体的 8 大系统是独立存在的还是相互联系的？
游戏
生：相互联系。师：相互联系，相互依存的。那么下面我们就来做一个小游戏，找两位同学上来。我们做很简单的下蹲动作，也就是说当我的音乐响起的时候，开始进行下蹲， 1 分钟的时间，看一下这两位同学谁下蹲的次数比较多，准备好了吗？
师：好，我来采访这两个同学，看经过 1 分钟的锻炼以后，有什么感受。
生1；前期还可以，后期腿部酸麻，然后这个呼吸节奏特别快，呼吸节奏特别快，然后心跳也快，师：你呢？生2：我感觉腿部肌肉比较紧实，然后呼吸急促，然后出汗。
师：好，现在其他同学分析这两位同学在运动过程里面有哪些系统参与进去？师：来，你来说。生：由运动系统，呼吸系统还有循环系统。师：运动系统，呼吸系统，循环系统。好，请坐，有没有补充的？还有什么系统可以进去？生：还有神经系统。师：不错，再有没有了？生：有内分泌系统，师：还有内分泌系统参与进去。也就说通过简单的一个小艺术，我们知道人体的 8 大系统，它是相互依存，相互联系的。师：好，现在我们来看一下人体的 8 大系统，它是相互联系的，而整个联系过程里面， 8 大系统里面其主要调节作用的是哪两大系统？生：内分泌系统和神经系统。
师：所以说人体的各项生命活动都是在神经系统和内分泌系统的调节下，共同完成了生命活动，而生命活动完成过程里面，我们青少年来说，它的生长发育过程里面最明显的变化是身高，那么身高的生长主要也就身高的增长，主要跟人体里面的什么结构有关系。
生： 骨骼
师：那我们今天详细的了解一下人体身高增长的主要原因是什么？把课本翻到 17 页，看讨论部分，还是 4 人一组，通过简单的讨论活动讨论出人体增长。人体为什么会长高，主要跟骨的哪些特点有关系？还有个问题，在经常参加体育锻炼的时候会说能够提高人的身高，帮助人增加身高，为什么呢？
二、人的结构与功能的关系
长骨的结构
师：在看的过程里面要了解人长高的原因是什么，主要跟骨的什么结构有关系。
第二个我们需要了解的是增加强体育锻炼，为什么能够帮助我们？
师：现在转过来，我看大家都琢磨的差不多了，我们先了解一下在人体的身高长高过程里面，主要是跟什么结构有关系。人的身高增长主要跟什么结构有关系？骨骼，那准确来说是课本中提到跟什么——长骨有关系，那么我们既然说跟长骨有关系，我们就得了解一下长骨基本结构是什么。
师：好，我们来看一下，这是长骨的结构图，我们把长骨了解的时候，我们按照一定的次序来说，按照它从外到内的顺序，好，我们来看一下。对于长骨来说，最外面的结构是骨膜，紧接着里面的是骨质。我们再来观察一下骨质，对于骨质来说，它分为两部分，一部分叫做——骨质。一部分叫做——骨密质，那么骨松质和骨密质的区别是什么？。师：谁来说？你来说 生：骨密质是在中间，骨干，骨松质其实在两端。
师：很好，他说的主要是位置的区别，中间部分主要的应该是骨密质，而两端输送的应该是骨松质。师：中间一层骨质，而骨质里面正中间的位置，应该是骨髓。这是我们提到的长骨的结构，从外到内的顺序，那么大家想一下，我们说的是身高的增长，那么身高的增长主要跟这几个结构里面的哪些结构有关系？生：软骨层和成骨细胞。师：那我再问一句，软骨层和成骨细胞在什么位置？来，你来说。
生：软骨层在长骨的两端，而成骨细胞在骨膜里。师：很好不错。这两个结构里面，成骨细胞和软骨层，想想它能够试图怎样生长？来，你来说。
生：软骨层 使骨长长，然后，成骨细胞，使骨加粗。师：哎，很好。 骨膜里面的成骨细胞是骨长粗，而骨质里面的软骨层使骨长长。师：也说通过这两种生长上使骨生长。可以说我们的身高会增加，那么这个过程中就提到了人身高增长的主要原因跟骨的结构有关系。所以说我们经常会提对于人体的结构和功能它是相适应的，也你说有什么样结构就会有怎么样的功能。那我们再来看最后一个问题，前面提到的，为什么说加强体育锻炼能帮助人增高，你来说。
生：经常参加体育锻炼，可以促进血液的循环。使骨长粗长长，然后促进骨骼的粗壮和结实。师：很好，坐。体育锻炼过程里面主要促进的是人体的血液循环，可以帮助骨长长，长粗长结实。这是我们平时生活里面一些体育当年的例子，为了我们有更好的身高，所以说我们平时课间活动的时候应该也注重锻炼。那么人体的结构的功能除了跟骨有关系，自身的结构有关系外，还与骨的成分有关系。那么下面我们就通过简单的实验来证明一下：骨的特性和骨的成分之间是有关系的，那我们来看一下， 4 人一组，有实验器材，里面有鱼肋骨，自己准备的酒精灯。注意安全，燃油、火柴、镊子、盐酸不要直接接触皮肤，对人体的皮肤是有腐蚀性的。
探究骨的特性实验
师：我们做的过程里面需要做两个实验，第一个实验——骨的煅烧实验，第二个骨的脱钙实验，骨的脱钙实验是将我们的鱼类果放到盐酸中浸泡，但是这个过程里面需要一定的反应时间。所以说我们待会做实验的时候，注意先将鱼类骨浸泡到盐酸中，然后再做第一个实验。好，现在我们来看一下，这有一个背景知识需要了解，自然界的物体主要是由物质组成的，物质分为两种，一种叫做有无机物，一种叫做有机物，而无机物和有机物的特点，有机物一般是可以燃烧，无机物不能燃烧。
师：但是无机物可以跟盐酸反应，反应过程里面会产生气泡。也说这个过程里面我们把两个标志起步。好，现在我们的任务将鱼肋骨浸泡的盐酸中，等待的过程里面做第一个实验组的煅烧实验， 4 人一组，为了观察清晰，你可以将你拿到鱼肋骨，留一两根燃烧，其他都可以浸泡的盐酸中。
煅烧过程里面我们注意颜色的变化，还有我们看一下除了颜色以外还有哪些现象。用镊子夹起鱼肋骨，然后放在酒精灯上煅烧的过程里面，注意有什么现象，烧的过程里面注意观察现象，煅烧的过程里面注意颜色的变化，还有闻一闻在断烧的过程里面的味道。
将燃烧后颜色显出来的鱼骨放到我们的白纸上，没有做完的继续烧。
师：烧完了的同学把酒精灯熄灭。正确的熄灭方式，熄灭的让他在一种缺氧的环境下自己熄灭。现在我们来看一下，不需要转过来，我们来看一下对于我们煅烧过程里面的实验现象。
首先第一个颜色的变化。来，你来说。
生：鱼骨本来的白色，然后变到黑色，继续燃烧的话会变成灰白色。师：很好，坐，整个煅烧过程里面颜色变化，最初骨的颜色是白色的，刚燃烧的时候就会变成黑色，继续燃烧变成灰白色。好，再问一下燃烧的过程里面有没有什么异味？有，跟烧什么的是一样的。烧纸，烧头发的味道。它是有机物燃烧过程里面释放的味道。
那么想一下，在整个的结合前面我们提到的背景就是想一下在燃烧过程里面烧掉的是什么物质？有机物，那么剩下的应该是无机物。
师：现在我们再来做一个小实验，把我们刚烧的鱼子用镊子放到白纸上，轻轻的敲打，看有什么反应。把烧过的鱼骨用镊子轻轻的敲打，看有什么反应。碎了。碎了说明这时候的骨比较的碎，那我们刚说了燃烧过程里面烧掉的是有机物，余下的是无机物，那就说明一个问题，无机物使骨脆硬。
师：这是我们提到第一个实验，我们再来看一下第二个实验。第二个实验在盐酸里面浸泡的鱼骨，我们先不做处理，先观察一下，先把这个烧杯拿出来看一下鱼骨上面有什么现象。气泡，看一下，看不太清楚，我们把烧杯拿出来，看一下浸泡的鱼骨有什么现象。
师：好，现在观察到有气泡产生以后，我们现在进行下一个。用镊子把盐酸里面的鱼刺夹出来，放到清水中漂洗一下
好多泡了好几根的。没关系，你看一下，把这个，把鱼肋骨从盐酸里面用镊子夹出来，放到清水里面漂洗，然后旁边还放了吸水纸，然后在吸水纸上把水吸干，然后可以用手触摸一下，感受一下鱼骨的柔软的程度。
好，用手感受一下鱼刺怎么样？柔软。能不能打结？能好？谁来给我们把鱼刺展示一下，谁泡的鱼刺比较长，柔软来，这是打结构的鱼刺，太细了，没关系，可能要好好泡一下，后面的看不太清楚，看一下，这是经过盐酸浸泡以后的鱼刺，柔软的程度可以打结。那么我们想一下，通过这个简单的实验，我们再来分析一下鱼骨里面到底有什么样的成分，想一下，鱼骨在盐酸里面浸泡过程里面它变软了，整个过程里面盐酸里面溶解掉的是什么成分？无机物。
那么余下的应该是有机物，骨特别的柔软，说明有机物使骨柔韧。
好，我再问一下，如果说我将盐酸里面浸泡过的骨放到酒精灯上再煅烧，会有什么现象？啥都没了，是烧成灰啦，没灰。现在我们自己试一下。把盐酸里面浸泡过的骨再放到酒精灯上。煅烧，看会有什么现象产生？
将盐酸里面溶解过的鱼骨放到酒精灯上煅烧，看有什么反应。
生：没了。
师：现在将酒精灯熄灭。我们的实验暂时告一段落，我们把简单实验器材放到我们的这个容器里面，整理一下，盐酸不要溢出来。把桌面上的实验器材整理一下，然后坐回自己的座位上看过来。
好，现在我们刚做的实验现场再过一遍，刚刚说盐酸里面浸泡过以后再拿到我们的酒瓶子上灌，烧的时候骨会怎么样。没了，烧没了。我们来看一下那么骨的成分里面到底有什么样的物质？比如说，第一个实验，骨的煅烧实验里有什么成分，里面有无机物，而第二个实验证明骨的成分里面有有机物。
师：那么对于无机物来说，它最主要的成分是钙盐，而有机物最主要的是蛋白质。
师：第一个实验做完以后，我们敲打鱼骨，结果发现碎了，说明无机物使骨脆硬，而有机物使骨柔韧，也是说当我们的骨同时具有这两种成分的时候，它会达到一个，也说既有一定的硬度又有一定的弹性，这是我们所说的骨的成分。那么大家想一下，我们来看这两个图，是不是人的一生阶段里面骨的成分都保持一种比较稳定的状态？
生：不是。师：谁来跟我们说一下，这后续可能会发生什么事？
生：第一幅图那个孩子摔一下，应该没有多大问题，然后第二幅图那个老人摔了应该骨折了，师：很好，坐。这是我们生活里面常遇到的现象，小孩摔的次数多，但是我们也没见把它怎么样，摔得比较严重的，但是对于老人来说摔的如果说摔严重些可能会导致骨折，那么这跟他自身的骨的成分有关系，人在一生的阶段里面，骨的成分是不断的在发生改变，我们先来看一下这个表格骨的成分。青少年、成年人、老年三种里面，谁的骨的成分是最稳定的？
生：成年人，师：我们来看一下成年人骨的成分里面，无机物的含量占到2/3，而有机物的含量占到1/3。也说在这个时候成年人的骨它既有一定的硬度，又有一定的弹性。好，现在针对成年人的骨，我们把青少年和老年人骨的成分分析一下，同桌两个，讨论一下。青少年的骨，根据它的成分应该具有两个可行性，根据它的成分。
青少年有机物，无机物的成分，老年人的骨的成分。好，现在我们来看一下第一个青少年骨的成分。来，你来说。
生：青少年的骨的成分，无机物含量比较少，然后有机物含量比较多，然后它的特性是硬度小，弹性大，易变形。青少年的成分里面无机物的含量偏少，而有机物的含量偏多，也就说最终导致的特性可能就是硬度小，弹性大，容易变形。那么相反的，老年人的骨的特性呢？你说。生：老年人骨的特性，有机物含量多，有机物含量少，老年人骨的特性是硬度大，弹性小，易骨折。
师：好，现在我们来看一下，对于青少年成年人，老年人骨的特性在这。那我们在平时生活里面，青少年和老人应注意些什么。
师：青少年应该注意自己的坐姿，然后不要让自己的骨头变形。然后老年人应该平时不管在哪里走路还是干什么事情要小心，不能摔跤，不然容易骨折。师：很好坐。既然说青少年他的骨的成分容易变形，那我们平时生活里面就应该注意你的坐姿。因为你的骨骼比较柔软，可能会导致骨骼的什么样——扭曲发展，那么对于老年人来说，它是容易骨折的，所以说必须平时生活中要小心啊。这是我们提到骨的成分和骨的特性，也说它的骨的特性跟骨具备有什么成分是有关系的，这是我们这个知识点。
好，现在我们来看一下这节课我们有哪些说过，你学到哪些知识点，简单说来，你来说。
生：我学习了8 大系统的器官，还有它的主要功能以及它在我们生活中的作用。还有学习了人体的 8 大系统的器官的组成以及功能。学习了人长高的原因，很好。还有有机物和无机物的特性。人的每个系统都具有各自的功能。好，骨煅烧中颜色的变化，骨的煅烧中会有颜色的变化。我还学到了人体骨在不同的年龄段有不同。骨的成分、弹性也有很大的区别。我知道了长骨的结构和功能，人体的八大系统是相互依存，人体的八大是相互依存的，人体是一个完整的个体。
知识巩固
好。 我们来看一下，针对我们这一节，所有的知识点，我们来做道题，看一下我们掌握知识点。
这里面提到了吸收营养物质，那么吸收营养物质是谁的消化系统？除了吸收营养物质还有什么？营养物质是从哪来的？消化系统？所以说消化系统它的功能是消化食物，吸收营养。好，再来看一下第二个问题。 来看一下这个题里面关键词应该调整，关键词是在于调节，也就说起到人体调节的系统应该是神经系统。好，现在我把这个题换一下，我把这个题调节两个字去掉，前面不变，后面说完成人体登山动作的系统是运动系统。我们得区分调节系统、神经系统和运动输入方式。好，再来看第三个问题，下列不属于一个运动系统最主要的组成是什么？肌肉系统，所以说大家应该选择的是c，脊髓是神经系统。
好，再来看一下最后一题。骨的硬度和弹性主要取决于骨的成分，今天我们通过学习，我们知道骨的成分有两种，一种是有机物，一种是无机物。有机物使骨具有的特性是柔韧，而无机物使骨特硬。这是我们这一个学的所有的知识点，回去以后自己再详细看一下。
好，下课，老师休息。
授课老师：兰州市第三十五中学钱云霞
