如何鉴别粮食酒和酒精勾兑酒？

1.看标志

纯粮固态发酵白酒标志，不是所有的纯粮食酒都有这个标志，只要有这个标志的一定是纯粮食酒，其他指标就可以不用看了

2.看配料表

纯粮食酒的配料表只有粮食和水，如：水、高粱、大米、小麦、糯米、玉米

如果配料表有其他成分就不是纯粮食酒，如：水、高粱、液态法白酒、食用香料

3.看生产方式，也就是发酵方法、工艺

有液态两字就是酒精勾兑酒，有固态两字是纯粮食酒：如果是液态法白酒和固液态法白酒是酒精勾兑酒，如果是固态法白酒是纯粮食酒

4.看国标号

只要看到国标号是GB/T20821和GB/T20822就是酒精勾兑酒

酒精勾兑酒分为两种

1.液态法白酒，是食用酒精勾兑的，国标号GB/T20821

2.固液态法白酒，是粮食酒加食用酒精勾兑的，国标号GB/T20822

看见这两个国标就是酒精勾兑酒，食用酒精勾兑的酒只要符合国标就是安全的，是可以喝的

纯粮食酒是固态法白酒，不同的香型有不同的标准号

常见的有

浓香型产品标准号GB/T10781.1

清香型产品标准号GB/T10781.2

酱香型产品标准号GB/T26760