萝卜丸子从小吃到大，还是老做法最好吃，不加一滴水，外脆里嫩
[注意]今天也要好好吃饭哦
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萝卜丸子从小吃到大，还是老做法最好吃，不加一滴水，外脆里嫩
准备：
青萝卜
葱花 香菜末 姜末 肉馅 鸡蛋
盐 花椒粉 胡椒粉 十三香 红薯淀粉 面粉 酵母
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00:07
青萝卜去皮用刮丝器刮丝（刀功好可用刀）
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00:17
烧开水下入萝卜丝焯水 烫30秒捞出
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00:28
放入凉水过一遍后挤出萝卜丝的水分
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00:35
挤干的萝卜丝切段
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00:43
切葱花 香菜末 姜末备用
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00:50
准备点肉馅加入萝卜丝葱花 香菜末 姜末
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00:58
加入盐 花椒粉 胡椒粉 十三香各一勺 两个鸡蛋 60克红薯淀粉搅拌均匀
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01:15
均匀后再加入200克面粉2克酵母抓拌均匀（多抓拌把萝卜里的水分抓出来）盖盖子静置10分钟
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01:35
起锅烧油，至放入筷子边有小气泡即可下入小丸子
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01:46
下锅的丸子等定型再搅一搅 全程中大火勤翻面炸至金黄即可捞出
