说菇论菌（第24期）| 菌菇多糖竟是提升癌症患者免疫，抗癌成功的关键因素！

随着癌症知识的普及，越来越多人都知道，每个人身体里都有癌细胞，但是多数人却并没有患癌，其中最关键的原因就是——人体的免疫功能。

免疫力是人体自身的防御机制， 可以识别和消灭侵入人体的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。

大家可以把免疫力简单的当做身体的护卫兵，当人体免疫力降低时，这些护卫兵就打不过病毒等敌人，这时我们就生病了。

著名临床肿瘤专家，上海中医药大学教授何裕民在其博客中这样介绍：癌症的发生、发展，与免疫功能密切相关。严格意义上，是免疫失调，导致癌症的发生进程及其发展。

可以肯定的是，已经确诊癌症的患者，他们的自身的免疫功能，几乎都存在低下和缺陷的情况，至少对某种癌症的特异性免疫力是减弱的。

于癌症患者而言，免疫力低，对癌细胞的抵抗就弱，很容易发生转移或复发；免疫力低，患者对于治疗的耐受性就差，甚至不能顺利做完治疗，会严重影响治疗效果，威胁生命；免疫力低，患者经过治疗后，身体想要好好恢复，也是难上加难！

那么，如何提高免疫力，来帮助癌症患者更有效对抗癌症呢？在《生命科学仪器》权威期刊中，一项研究表示：

灵芝、香菇、姬松茸等大型食用或药用真菌中的某些多糖组分，特别是β-D-葡聚糖衍生物，具有激活人体内免疫活性细胞活性的功能，增加巨噬细胞、单核细胞和中型粒细胞的作用，刺激抗体产生，从而提高人体免疫力，来增强人体抗肿瘤的能力。

在研究文献中，作者列举了5种具有提升免疫、抗肿瘤作用的菌菇多糖，以及阐述了它的机制。

1. 灵芝多糖的抗肿瘤作用

灵芝是担子菌纲，多孔菌科灵芝属真菌，具有抗血栓、抗氧化、抗肿瘤、免疫调节等作用，而多糖是灵芝的主要活性成分之一。

灵芝多糖具有抗肿瘤作用，但其本身并无直接细胞毒性，在体外不能抑制肿瘤细胞生长。其通过增强巨噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的活性，使 IL-1、TNF 多糖的分泌增强，并使 IL-2的释放增加，提高机体的免疫监视功能，从而减少肿瘤的发生。

此外，灵芝多糖还具有清除体内自由基和减少诱导物对细胞的伤害的作用。

2. 香菇多糖的抗肿瘤作用

香菇多糖是从真菌香菇(Lentinusedodes)的子实体中分离得到的一种β-1，3- 葡聚糖，它具有高纯度、高分子结构，分子式为(C6H10 O5 ) n，其相对分子量为五十道尔顿，是一种重要的免疫调节剂。

它具有抗肿瘤作用，尤其对胃癌、肺癌、肝癌、血液系统肿瘤、鼻咽癌、直肠癌和乳腺癌等具有抑制和防止术后微转移的作用。

香菇多糖的抗肿瘤作用并非直接杀伤肿瘤细胞，而是在体内诱导和增强T细胞，NK细胞及单核巨噬细胞的作用，激活宿主产生抗肿瘤免疫应答，使宿主细胞对淋巴因子、激素和其它生理活性因子的反应性由低下恢复到接近于正常能力，使肿瘤受抑制，从而发挥抗癌作用。

3. 姬松茸多糖的抗肿瘤作用

姬松茸又名巴西蘑菇，是一种珍稀的食药兼用真菌，其抗癌作用被认为居抗癌真菌之首。

姬松茸多糖是姬松茸发挥抗肿瘤作用的主要成分，其对不同的瘤株其抑瘤作用有一定的差异。

它发挥作用的主要机制是通过活化 T 淋巴细胞、巨噬细胞(Mφ)、天然杀伤细胞，诱发促进干扰素的产生等对肿瘤细胞直接或间接地发挥作用，对宿主的免疫系统产生影响，抑制肿瘤生长增殖，减少其细胞数量，从而达到消灭癌肿的目的。

4. 茯苓多糖的抗肿瘤作用

茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，是传统中药的“四君八珍”之一，具有健脾益胃，安神守心，利水渗温等功能。茯苓还是一味较好的扶正抗癌药，临床试用在治疗鼻咽癌、胃癌、肝癌时取得良好效果。

目前普遍认为主要是通过提高巨噬细胞的吞噬功能，促进免疫球蛋白形成等免疫增强作用，激活免疫监视系统来实现的。除此之外，其还能直接抑制肿瘤细胞的生长。

5. 云芝多糖的抗肿瘤作用

云芝多糖对抗肿瘤免疫反应有调节作用，云芝多糖对黑色素瘤B16的抑瘤率达 84.4%，对人体慢性骨髓性白血病细胞株 K562 和人体大肠腺癌细胞株 SW620 有明显抑制作用，在药物浓度为200μg/mL时，抑制率超过60%；500μg/mL 时，抑制率达 90%。

在日本，云芝多糖作为生物调节剂，也早已被用于临床防治肿瘤。

云芝多糖抑制肿瘤的机制主要表现在其可以通过增强机体免疫功能而起到抗肿瘤的作用，主要表现在增强T细胞和M φ细胞功能上。

恶性肿瘤患者服用云芝多糖后，T3、T4 淋巴细胞亚群及细胞计数均显著提高(P<0.05)，B 淋巴细胞无显著变化(P>0.05)。

Araya 等证实：云芝多糖可增强人肠癌细胞colo205表面肿瘤抗原的表达，通过增强肿瘤抗原的免疫原性而促使机体对肿瘤细胞的识别和杀灭。此外，云芝多糖对肿瘤组织还具有直接抑制作用。经过云芝多糖处理过的肿瘤，其肿瘤滤过淋巴细胞(TIL)对Meth2A瘤细胞有抑制作用。

▌资料来源：2009年《生命科学仪器》第7卷；《真菌多糖抗肿瘤作用的研究进展 》（张 竞 潘琢 赵宝华）