《为你揭开“人体必需三大营养素”的神秘面纱》
哈罗，大家好，我是瞅瞅，今天又跟大家来吹夸夸（方言，意为“聊天”）。瞅瞅住的城市下了几天的雨，不知道大家那里天气如何呢？
上回，我们提到应当通过调整合理的的膳食方式来达到减肥的效果，于是又有人问了：
到底要怎么吃才能保持营养的均衡？
营养学界一直强调饮食的重要性，其背后的科学依据就是因为，食物蕴含了大量的营养元素（钾镁锌钙等等），它们对人体维持的生命活动提供了重要作用。
那么今天我们先来看看最基本也是最重要的三大基础要素:
碳水化合物、脂肪以及蛋白质。
1. 碳水化合物，
l 通常被人们称作“糖”（但并不是糖）.由于脂肪和蛋白质的分解可能会产生代谢废物，所以是它人体的主要能量来源。
l 碳水化合物是细胞和组织的构成部分，功能是可自动合成糖原并储存起来，为各个细胞供能。但过多摄入碳水化合物，会在肝脏中合成脂肪，因此仍需控制摄入量。
l 另外，人体的大脑、神经系统以及红细胞几乎完全依赖血液中的葡萄糖来供给能量。所以，人体的血糖浓度必须维持在一个稳定的范围。若血糖指数偏低，则可能导致抽搐或昏迷。
2. 脂肪
l 脂肪是人体中重要的能量来源，由甘油和脂肪酸结合而成。
甘油成分较单一，而脂肪酸则分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。
前者主要存储在动物脂肪中，常温下为固态；后者只要存储在鱼类与植物的脂肪中，常温下为液态。
l 提起脂肪，人们的认知往往是“脂肪=油=发胖”，实际上，人体内脂肪的彻底分解需要碳水化合物的帮助。
如果长期节食减肥，人体缺乏碳水化合物时，将会分解蛋白质来合成葡萄糖。
l 因此，饥饿不但能消耗脂肪，还会大量消耗身体中的蛋白质。
l 此外，我们常能在食品包装上看到的一种成分——。
它是非天然的化学产物，可久存不变质。一旦进入人体，很难被消化吸收，并且会增加患癌症、心血管病的风险。
3. 蛋白质
l 由氨基酸构成，食物中的蛋白质在人体中经消化转为氨基酸，才能被人体吸收。
但由于人体所需的氨基酸种类很多，有一部分人体不能合成，所以在摄入富含蛋白质的食物时，既要保证总量足够，又要保证种类足够丰富。
l 蛋白质对人体的好处很多，比如合成酶、合成激素、调节酸碱平衡等，也可产热。
人体能无限制地储存脂肪，以糖原形式储存少量碳水化合物，却不能储存蛋白质。
l 缺乏蛋白质会使身体分解含有蛋白质的组织（瞅瞅认为头发枯黄也受此影响），使人身体变弱。相反，过多摄入蛋白质会导致脂肪的增加。
看到这里，大家想必应该明白，减肥的同时，如果因营养不均衡，使得身体健康受损（皮肤干燥、体质变差等等），身材变得苗条也得不偿失。
虽然营养素种类繁多、精细复杂，瞅瞅这里也只得是分享给大家一些基础的理论知识。
但如果我们保持“取其精华、去其糟粕”的态度，在不断地实践过程找到适合自己的科学方法，液就真正做到了理性减肥。
【瞅瞅的心里话】
任何的减肥产品，无论是口服，还是用于外涂，都抵不上我们意志坚定的信念。
好好吃饭，坚持锻炼，适当放松，好的结果离不开平时的所作所为。
时间会给我们答案。
时间过得真快，瞅瞅又要跟大家说再见啦。
下期预告：如何判断你是否肥胖（嘿嘿，瞅瞅会很严肃的）
拜拜~
