你们喜欢的课代表(•̀ω•́)✧

想吃油酥饼不用出去买，手把手教你在家做，金黄酥脆，又香又好吃🤤🤤🤤

油酥饼制作方法

1. 主要配料
2. 处理过程
3. 成品展示

一、主要配料

1. 面粉
2. 油
3. 酵母

二、处理过程

1.往盆里倒入面粉，然后温水碗里加入酵母粉进去，搅拌均匀，一斤面粉加3克的酵母粉

2.把面粉搅成面絮状，再把它们均匀的揉在一起，揉成一个稍软的大面团，团揉好后用盖子盖住放旁边发酵

3.把锅烧热后转小火，往锅里加入小把小茴香进去，用小火翻炒至香

4.小茴香炒到微黄，炒出香味后全部盛入碗，等小茴香不烫手的时候倒在案板上面，然后用擀面杖把小茴香擀碎一些备用

5.碗里加入两勺面粉、加入一勺盐，加1勺五香粉，然后泼入热好的油进去搅拌均匀，再往碗里加入炒好的小茴香进去，用勺子搅拌均匀这个油酥就做好了

6.往大板上面刷层油防粘，然后把面团倒在案板上面，把面团揉均匀揉光滑，揉光滑后再把面团揉成一个粗细均匀的长条状，然后用手揪成大小相同的面剂子

7.整齐的摆放在一旁，全部揉好后用保鲜膜包住醒10分钟

8.10分钟后把面剂子拿出来，再用手把面剂子压扁一些，上面均匀的刷上刚才做好的油酥，然后从头卷到尾，卷好后立起来用手压扁一些再擀成圆饼状

9.电饼铛刷上油，油热后挨个把饼胚放在电饼铛上面盖上盖子烙，烙的时候呢要勤翻面，每隔1分钟翻过来一次，一直把饼烙熟，烙至两面金黄的时候就可以了

三、成品展示