谁能顶得住在初秋微凉的天，掰开一个热气腾腾、塞满羊肉的烤包子？

烤包子

食材：普通面粉、鸡蛋、洋葱、羊肉

调料：盐、食用油、温水（60℃以上）、糖、黑胡椒、白芝麻

器具：烤箱/空气炸锅

1.1斤普通面粉加半勺盐、4勺食用油、1枚鸡蛋、补1颗蛋黄；少量多次加入温水（60℃以上）搅拌成面絮无干粉

2.揉成面团，盖保鲜膜，饧面20分钟

3.期间洋葱切丁

4.起锅烧油，烧热加洋葱炒出水气备用

5.羊腿肉切丁，加炒好的洋葱、少许糖、盐、黑胡椒、孜然随意搅拌，别！搅！上！劲！

6.面团饧到时间，揉匀，再次覆膜饧面10分钟

7.揉长条，分剂子

8.面剂揉团、压扁、擀平

擀大

9.抹肉馅、两边向内对折

前后两端翻折

10.刷蛋液、撒白芝麻

11.烤箱220℃预热，撒少许水

包子放在下层，220℃ 20分钟

或空气炸锅180℃ 20分钟

12.装盘

平平安安，记得按时吃饭！