舌先锋教你，开一家鱼主题快餐怎么选址

据说是搞餐饮的“七分区位、三分管理。”可谓选址决定生死啊！由于选址对于门店有很大的影响，所以开店之前要进行什么样的选址调查？

一、观察流量匹配度

一、要考察周边业态是否与自己店铺的发展相吻合。例如身边有经营餐馆的人即可考虑，由于同业间形成了集群优势，吸引了一大批客户；但是如果周围有好几家美容院的话，那么就不宜开设餐饮店了，因为这类具有半私密性特点的商业圈客流量相对较少。

二、根据产品定位寻找相应消费群体比如卤肉饭加盟店自身就属于快餐类，所以针对受众群体多为：白领，上班族，学生和创业者。

二、看看商圈的人流量

一个商圈中固定的人流量，应该说是直接决定着商店的生存环境。如果这一地区人流量自身不足以维持一家商店的运营，那么选址再好都毫无意义。因此有必要对人流量及进店率进行调查，并应针对高峰期，周末及雨天的不同情景和时段进行统计。

三、观察人口流动线

选定商圈之后，选择特定口岸时必须考虑到人口流动线。否则就容易发生，尽管该商圈的人流量非常大，但是是没有到店。因此在需选址时需实地考察人员从哪里来、自己店铺位置是否可以达到截流。

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