羊肚菌酿虾滑

一、食材准备

• 虾冻半小时比较好剥壳
• 用刀背剁碎
• 这样会比较Q弹

二、去腥

• 放入白糖
• 适量的白胡椒粉
• 少许的料酒去腥

三、制作过程

• 加一块拍碎的生姜
• 放入清水大火烧开
• 小火炖
• 调味只要盐和胡椒粉就可以