韭菜鸡蛋干像我这样做，香辣可口#韭菜鸡蛋干

一：食材

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 鸡蛋干 韭菜 豆芽 葱姜蒜 小米辣 生抽，老抽，蚝油，鸡精

二：步骤

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1 鸡蛋干切片备用，洗净的韭菜也切成段。

2 水开下入鸡蛋干和豆芽，烫个30秒，捞出备用。

3 锅中油热，下葱姜蒜，小米辣炒出香味，加一勺豆瓣酱炒出红油。

4 放入鸡蛋干和豆芽调味，加生抽，老抽，蚝油，鸡精，翻炒几下，上色入味，最后放入一把韭菜，大火翻炒均匀就可以出锅了。

三：成品

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