谁说炸油条越胖越大才越好？老师傅教你特色茴香棍棍油条的做法，虽然苗条，但是...
需要准备的食材
【主料】中精面粉1斤
【辅料】茴香5克、芝麻、泡打粉3克、鸡蛋1个、豆油、盐5克、酵母5克、白糖3克、温水270克
00:31
①茴香、芝麻放入锅中用小火焙干，倒在案板上摊开用擀面杖擀成粗颗粒
②大碗中加入1斤中精面粉、5克茴香、3克泡打粉搅匀，加入1个鸡蛋、30克豆油
③碗中加入270克温水、5克盐、酵母5克、3克白糖搅匀倒入加入面粉中，边加边搅，揣成光滑的面团封闭醒面20分钟
④将面团摊开压成薄厚均匀的厚片，用刀切约2指宽
⑤油温烧至180度-200度下入油条，炸至油条浮起用筷子轻轻拨动，炸至颜色金黄即可
