人造海蜇丝还能不能吃？

提醒各位，挑选海蜇丝的时候，要谨记以下几点：

一看颜色：优质的海蜇皮呈白色或淡黄色，有光泽感，无红斑、红衣和泥沙。

二观肉质：质量好的海蜇，皮薄、张大、色白而且质坚韧不脆裂。3

三闻味道：用盐和矾经传统工艺加工后的海蜇气味独特，无腥臭。

四看个头：海蜇头以个大、浅黄色、水分大、脆嫩、泥沙少为上品。

五尝口味：将海蜇放入口中咀嚼，苦味能发出脆响的“咯咯”声，而且有咬劲，则为优质海蜇；若感到无韧性，不脆响的则为劣质品。