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手脚冰凉来一碗,祛寒除湿暖身!五分钟就可以学会~丨老姜鸡汤

2022-11-19 18:42 作者:殷小yi呀  | 我要投稿

老姜鸡汤

食材:鸡腿200g

调料:香菜梗、姜50g、骨汤/水、盐、胡椒粉、味精、黄酒10g

1.鸡腿中间剖开


00:47


关节处切断

骨肉分离

2.表面打花刀

切小块

3.香菜梗切粒

姜去皮切薄片

4.起锅烧油,煸炒一半姜片出香,煸鸡肉(开锅差不多)

加少许盐、胡椒粉、味精、另一半姜片

5.加水/骨汤冲开,煮沸撇沫

淋10g料酒

6.出锅前撒香菜梗

出菜


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