嘎嘣脆的腌萝卜 ，好吃的停不下来

《腌萝卜》

以下笔记整理于up主“啊黎与美食”。

材料：白萝卜。

步骤：

白萝卜洗干净，切厚片。

放四勺盐，一点糖，搅拌均匀，盖盖子。

姜切片，蒜切片，小米辣切粒，青椒切片，干辣椒剪一点，再加几粒花椒，放点生抽，一点点老抽，糖，醋，浇上热油。

萝卜腌制出水后，再加一点清水洗干净，挤干水分。

再放进纱布里包好，放重物压出水分。

倒进酱汁，拌匀。

包起来放冰箱味道更好。

完成。