中东音乐与文化笔记
“ 古道西风瘦马，夕阳西下，断肠人在天涯。”
法国有许多的中东裔法国人，他们的文化一直都是法国及欧洲社会不可分割的存在。
多年前，在南法的某国立音乐学院学习音乐，傍晚骄阳落下将天空映的一片红。练琴休息时听到附近一个男人唱着不同旋律系统的阿拉伯语。细腻的音调显得旋律苍凉，想起马致远笔下的：
“ 古道西风瘦马，夕阳西下，断肠人在天涯。”
那时起我开始思考中东文化，业余时间收集与之相关的电影及讯息。
2011年拍摄于南法留学期间的某个傍晚
欧洲到处是一种卖Kebab（土耳其烤肉）的快餐店。厨师将烤好的羊、鸡肉切片放入面包中，加洋葱与番茄，放一些酱料。
偶尔不做饭与同学结伴去买上一份，坐着聊天，随后回琴房练琴。去波尔多看朋友，租自行车一前一后像螃蟹横行穿梭于市区。歇脚时，避过太阳在大教堂后的摩洛哥茶管里喝薄荷茶。
火车站门口遇到阿拉伯裔的女孩子，长头巾被风吹起来。长长睫毛的眼睛一眨一眨，看来很风情与灵动。
某个假期，下雪天在暖和木屋里看黎巴嫩电影《焦糖》时才知道，为了让皮肤看起来细嫩，中东女性用焦糖祛除多余毛发。步骤是将糖撒入锅中，熬成琥珀色，稍冷却的糖抓到手中，拉扯开来，变成白色后使用。
电影里，有段让我非常难忘的音乐：当地婚礼使用的音乐。
中东音乐在古希腊音乐理论上发展，影响了欧洲音乐与亚洲音乐。许多音乐有中东音乐的影子，它一直存在于生活中。
传统阿拉伯音乐使用有许多即兴成分的Maqamat调式演奏与创作。在新疆，维吾尔音乐中也使用Maqamat音乐调式。西方键盘上呈现12种音高，Maqamat则把音细分为四分之一。
这让他们的音乐多出了许多的更细小的音，让习惯了东西方传统音乐的人不习惯。
打击乐中需要掌握多种民族鼓类的基本演奏、节奏、旋律、规律。鼓类代表Daf 鼓单面，兽皮。反面挂着沙沙作响的铁环，让跳舞的人能够借重音找适合舞步。古代浮雕中记录Daf 很早开始使用，可见它是中东音乐中重要的角色。
乐手耸动肩膀轻松演奏，有时将鼓转很多圈，抛起后重拍一声，吆喝着将鼓皮刹住。这律动感强的节奏，可以演奏出的多样节奏与音色的鼓皮、丰富斑斓的旋律，让人忍不住希望随音乐舞动。
传说中创世纪人物拉麦用骨骼所创造的 ‘ 乌德琴 ’ 也是吉他的 ' 祖先 '。古希腊石雕中和古埃及壁画中也有其身影，是中东音乐中最主要的乐器之一。
还有像古筝叫Qnun的乐器、像唢呐的杜克管；以及使用在古埃及音乐中的竖琴。不同的调音方式让它们的乐器发出魔幻的声音。
悠悠驼铃，长长吆喝，拨一声乌德琴，用杜克管吹奏出苍凉。喝一杯薄荷茶，看地毯上的图腾。中东文化与艺术几天几夜也说不完。
