• 最常见的慢性疼痛
  

头痛是最常见的慢性疼痛之一。据统计，大约每10个人中就有一个有偏头痛。偏头痛患者，发作起来头痛欲裂，头部的一边或多个地方都可出现搏动样的疼痛，严重影响工作和生活。

• 世界级的疑难杂症

因为头痛太过常见，很多人都认为这是小毛病，休息休息忍一忍就过去了。其实，偏头痛已成为世界性难题，横跨195个国家的世界领先的健康状况调查发现，从1990年至2016年，偏头痛是全球每年导致长期残疾失能生活的第二大疾病。世界卫生组织已经将严重偏头痛认定为致残的慢性疾病之一，其危害性等同于老年痴呆和严重精神疾病。

偏头痛在古代就有记载，其中一个比较有名的例子就是曹操。史书上明确记载曹操情绪多变，多疑，经常头痛，曾在梦中杀死侍卫，这些其实都是偏头痛和早期老年痴呆的典型症状。

民间传说中华佗想用开颅的方法来治疗曹操的头痛，但这种说法纯属胡编乱造，绝无可能。古代的外科水平极其低下，灭菌消毒技术极其落后，根本不具备开颅之后生还的任何可能。由于大脑结构异常复杂，开颅手术难度极高，风险极大，就算是高度依赖手术治疗疾病的现代医学，对于脑部疾病也绝不敢轻易使用物理治疗的方法。

• 老年痴呆

痴呆症是全世界老年人残疾和依赖他人的主要原因之一。它不仅会给痴呆症患者本人而且给其护理者和家庭都带来巨大压力。对痴呆症的认识和理解不足还会导致歧视以及诊断和护理方面的障碍。

老年痴呆也被称为“失智症”。痴呆症对护理者、患者家庭和社会的影响可能是身体上的，也可能是在心理、社会和经济方面。

下面是世界卫生组织列举的关于老年痴呆的一些重要事实：

• 痴呆症是一种综合征，体现为记忆、思考、行为和日常活动能力衰退。

• 虽然痴呆症主要影响老年人，但它并不是年老的正常情况。

• 全世界大约有5000万痴呆症患者，每年新增病例1000万。

• 阿尔茨海默病是痴呆症最常见的形式，可能占痴呆症病例的60-70%。

• 痴呆症是全世界老年人残疾和依赖他人的主要原因之一。

• 痴呆症对患者本人，以及他们的护理人员、家庭和整个社会都会产生身体、心理、社会和经济影响。




• 大脑的生理构造

大脑是人体的控制中心。它掌管着人类的感觉、思维、情绪、运动和语言，是世界上最精密最复杂的物质结构。

为了把头痛这个问题解释清楚，我们需要从了解大脑的生理构造开始。

大脑是神经系统最高级的部分，由左、右两个大脑半球组成，两半球间有横行的神经纤维相联系。每个半球包括：大脑皮层（大脑皮质）：是表面的一层灰质（神经细胞的细胞体集中部分）。人的大脑表面有很多往下凹的沟（裂），沟（裂）之间有隆起的回，因而大大增加了大脑皮层的面积。

人的大脑皮层最为发达，是思维的器官，主导机体内一切活动过程，并调节机体与周围环境的平衡，所以大脑皮层是高级神经活动的物质基础。

• 大脑的化学组成

大脑的功能非常复杂，外形结构也非常复杂。但是大脑的化学组成其实非常简单，主要包括水，约77%，脂类：约12%，蛋白质：约8%，其它成分约为3%。其中脂肪的干重约占大脑去水总重量的55%左右。

而人体的平均组成为：水，约60%；蛋白质，约20%；脂肪：约15%，其它成分大约为5%。

对比人的大脑与人体的平均组成，可以发现：

1. 大脑中的水份远远超过其他器官和组织，因此保持充足的水分对大脑至关重要。

人体内的水分主要是通过肠道来调节的，所以肠道益生菌以及膳食纤维对大脑健康起到至关重要的作用。

2. 大脑中的脂肪比例远远高于其他器官和组织，因此脂肪对于大脑健康同样至关重要。

3. 除了水和脂肪之外，大脑中还有大量的血管，微血管，毛细血管，以及无数连接全身主要器官和组织的神经网络，形成复杂而高效的信息接受和处理系统。

神经网络，神经细胞，神经元以及神经纤维的主要成分就是由各种必需氨基酸组成的胶原蛋白，不是植物纤维。动物自身只能制造胶原蛋白，无法生成植物纤维，动物体内的植物纤维只存在于肠道中，不参与构成身体器官或组织。

4. 此外，大脑外部有一层非常坚固的头骨包裹，有效地防止了各种外界的伤害。骨骼的主要成分就是蛋白质，钙，磷，钠，镁，钾等矿物质。

组成大脑的主要成分就是水，必需脂肪酸，必需氨基酸以及各种重要矿物质等。由于大脑的特殊功能结构，是水和脂肪含量比例最高的人体器官。

蛋白质决定了动物的力量，脂肪决定了动物的智慧。

人类在生物演化过程中成为了万物之首，依靠的是智慧而不是力量，因此脂肪的作用至关重要。然而脂肪在人类命运和人体健康中的地位和作用，却被主流科学界和医学界严重扭曲和低估了。

• 大脑的重要基础知识

大脑是人体最重要的生理器官，也是世界上已知的最先进和最复杂的器官。关于大脑，有很多不为人知的重要知识。

大脑主要是由脂肪组成的。大脑内部不需要运动，因此大脑是人体所有器官中唯一没有肌肉细胞的。这就造成了大脑与其它人体器官的完全不同：

1. 大脑不会衰老。

所谓用脑，不过是各种不同信息在大脑内部传递的过程。由于所有的信息都在水和脂肪中传递，没有任何摩擦，也不存在任何磨损，因此大脑衰老的速度非常缓慢。相对于人类短暂的生命来说，大脑几乎不会衰老，是人体中寿命最长的器官之一。

所以，用脑就好比磨刀，刀越磨越锋利，而使用大脑的频率越高，思维越清晰。

2. 大脑不会出现慢性物理性伤害。

大脑是人体最重要的器官，也是保护最严密的器官，大脑之间的信息传递不会对大脑造成任何损伤。因此，除了急性物理性伤害，以及急性物理性伤害造成的后遗症之外，大脑不会像其它器官一样，因为肌肉组织被过度使用而出现慢性物理性伤害的情况。

3. 大脑细胞没有再生能力。

大脑是神经系统集中的地方，大脑细胞主要都是神经细胞。神经细胞是高度分化的细胞，没有再生能力。因此，神经细胞一旦死亡，无法再生。所以，脑部损伤无法自愈，也无法通过任何方法治愈。

关于这一点，王东岳先生和纪小龙先生都做了详细的解释。

不过由于职业思维习惯，绝大多数医生只注重疾病，只注重药物。注重营养，营养知识比较全面的医生少之又少，大多数医生对疾病的理解往往过于片面，这个现象已经成为了一个普遍事实。

4. 旁路连接

人类的大脑皮质包含大约140-160亿神经元, 小脑中包含大约550-700亿神经元。 每一个神经元都通过突触和其他数千个神经元相连接。

大脑中存在足量的神经元，如果大脑细胞受损和死亡的数量不多，在老年痴呆的早期阶段，可以通过学习使用新的神经元来实现信号传递。因此尽管大脑细胞没有再生能力，但是大脑疾病跟很多其它慢性疾病一样，并不是绝症，虽然不能完全治愈，但是有改善和“逆转”的可能。

但如果在早期不注重防治，任其发展，不断恶化，当死亡的脑细胞数量越来越多之后，脑部疾病将越来越严重，无药可救，造成终身残疾。

• 大脑疼痛的原因
  

了解了大脑的基本生理结构，以及关于大脑的重要基础知识，我们就能对大脑的疼痛有更深的了解。 

除了急性物理性伤害造成的大脑疼痛，以及情绪，心理（抑郁），长期睡眠不足，以及特殊情况下某些病菌或者病毒能够侵入大脑等，导致的大脑疼痛之外，绝大多数情况下大脑内部不会受到慢性物理性伤害，大脑疼痛主要都是由于化学性伤害造成的。

由于大脑的损伤是不能再生，不可逆转，无法治愈的，各种止痛药，物理治疗方法，比如按摩，针灸，手术等方法只能缓解大脑疼痛，无法有效治疗。

治疗大脑疼痛的唯一方法就是“有效预防”。

除了预防可能发生的急性物理性伤害，保持情绪稳定，心情放松，睡眠充足之外，最重要的就是预防急性和慢性化学性伤害。

因此，接下来最关键的问题就是哪些物质会伤害大脑，是通过什么渠道伤害大脑的。

• 脑部化学性伤害

大脑是高度封闭的器官，大脑与身体其它器官是通过血管和神经连接的，因此能够对大脑造成伤害的毒素往往是通过血液循环和神经系统进入大脑的。

1. 血液循环

血液遍布人体全身，与组织液进行物质交换，供给组织细胞氧气和营养物质，运走二氧化碳和代谢产物。

血液中的毒素主要来源于两个渠道：消化系统和呼吸系统。

1）.  消化系统

由于身体的很多重要器官，比如胃，肠道，肝脏，肾脏都有一定的排毒能力，因此能够顺利抵达大脑的毒素并不多。绝大多数情况下，通过消化系统进入大脑的毒素主要就是酒精，糖和不饱和脂肪酸，包括反式脂肪酸和Omega6。

- 酒精

酒精进入血液之后，来不及被肝脏代谢的部分会停留在血液中，直接进入大脑，溶解大脑细胞的细胞膜，导致细胞大量死亡而出现疼痛。这就是酒喝多了之后会感到头痛欲裂的原因。

曹操嗜酒如命，因此在晚年出现严重的偏头痛，以及各种明显的早期老年痴呆的症状。酒精的毒性在化学界和医学界都是被统一认可的，唯一不够明确的就是酒精致病的机理，以及与常见疾病的关系。

- 糖

对于高血糖，糖尿病以及糖尿病并发症患者来说，糖在血液中残留就有可能堵塞血管，导致血管末端的细胞无法获得养分而大量死亡，这种情况往往发生在脚部，眼部，也有可能发生在脑部。

- 不饱和脂肪酸

大脑的主要成分是脂肪，而且含有大量的不饱和脂肪酸。由于不饱和脂肪酸：反式脂肪酸和Omega6等有促进氧化，促进毒素的作用。因此当体内Omega6比例过高的时候，可能会导致大量脑细胞死亡。

因此选择安全健康的不饱和脂肪酸对于大脑健康至关重要。

2）. 呼吸系统

通过呼吸系统进入大脑的毒素主要是可挥发的气体，液体甚至包括粉末。常见的包括一氧化碳，苯，甲苯，甲醛，乙醚，甲醇，乙醇（酒精）等。酒精也可以通过呼吸系统进入大脑，因此即便是不喝酒，长期接触大量乙醇气体也可能会造成大脑伤害。

现代社会，可挥发的有毒气体种类越来越多，常见的包括：

1). 有机溶液。有机溶液是由有机物为组成介质的溶剂，常见的有机溶液有家用化妆品、洗发用品和洗涤剂，还包括生活中常用的黏合剂、油漆、含水涂料等日常工具性用品。

2). 建筑材料。建筑材料是指在建筑工程中使用的一些易挥发气味的材料，包括建筑室内外使用的涂料、塑料饭材、泡沫隔热材料、人造板材等材料。

3). 室内装饰材料。室内装饰材料是指建筑物室内涂料或者室内装饰的一些其他容易挥发气味的材料，其中包括墙体涂料、壁纸、容易产生挥发性气味的壁画等材料。

4). 纤维材料。纤维材料是天然纤维或合成纤维制作成的材料，通常情况下可以做地毯、挂毯、化纤窗帘等用品。

5). 办公用品。办公用品有的自身具有挥发性。例如油墨，而有的自身并无挥发性，但是在其工作的过程中由于要散发大量的热量，其中的一些耗材随着热量一起散发出来，例如复印机和打印机就属于这种情形，其工作的过程中会向空气中散发大量有害气体。

6). 室外工业气体。室外工业气体是指工业生产或者各种机械散发出来的气体，其范围较为广泛，包括工业生产过程中挥发出来的气体、汽车尾气、光化学烟雾等等。

一般来说，温度越高，释放的有毒物质越多，因此在高温燃烧的环境下，人体吸入的有毒气体就会非常多。比如山火，垃圾焚烧，抽烟，大麻，炒菜的油烟，烧烤等，都是释放大量有毒气体的场所。

2. 神经系统

大脑是神经系统高度集中的区域。因此所有能够刺激神经系统的毒素都可以对大脑造成伤害。

能够伤害大脑的化学物质主要是生物碱类，生物碱的种类有10，000多中，主要分为60类，包括很多常见的毒品及药物。

以下是常见的生物碱种类：

1、有机胺类，如麻黄碱、益母草碱、秋水仙碱。

2、吡咯烷类，如古豆碱、千里光碱、野百合碱。

3、吡啶类，如菸碱（尼古丁）、槟榔碱、半边莲碱。

4、异喹啉类，如小檗碱、吗啡、粉防己碱。

5、吲哚类，如利血平、长春新碱、麦角新碱。

6、莨菪烷类，如阿托品、东莨菪碱。

7、咪唑类，如毛果芸香碱。

8、喹唑酮类，如常山碱。

9、嘌呤类，如咖啡碱（咖啡碱）。

10、甾体类，如茄碱、浙贝母碱、澳洲茄碱。

11、二萜类，如乌头碱、飞燕草碱。

12、其他，如加兰他敏、雷公藤碱。

• 总结

中国有一种说法叫做”老糊涂“。但是这种说法是完全错误的。衰老不是造成糊涂的主要原因，导致人糊涂的原因只有两种：一种是对世界，对社会存在错误的认知，还有一种情况就是大脑受到了不可逆的伤害。

因此想要避免老年糊涂，首先需要提高自己的认知，其次需要尽量避免大脑受到外界的伤害，尤其是慢性化学毒素的伤害。

-  毒素

可以伤害大脑的化学物质种类繁多，不过最常见的物质仍然是酒精，糖，某些不饱和脂肪酸，烟草，毒品，药物等。

此外，跟其它器官一样，组成大脑的主要成分是必需脂肪酸，必需氨基酸，矿物质，维生素等。唯一的区别是大脑中的必需脂肪酸和必需氨基酸的含量相对其它器官要高很多。

-  营养

营养缺乏同样是脑部疾病的主要影响因素之一。关于营养需要解决几个方面的问题：

1. 分清毒素和营养素的区别，能够准确理解毒素与常见疾病之间的联系。

2. 分清必需营养素和非必需营养素的区别。

3. 了解必需营养素在不同食物种类的含量以及最佳的食物来源。

4. 了解必需营养素每日最低摄入量，推荐摄入量与最佳摄入量之间的区别。

5. 准确判断自己需要补充的必需营养素种类和剂量。

6. 能够分辨不同品牌营养补充品之间的品质差异，选择最优质，性价比最高的必需营养补充品。

原创：张苏春

时间：2021年11月30日