如何挑选到优质的干藤椒？干藤椒怎么挑选？

藤椒因为麻味相对柔和，香味清新的特点，被很多人喜爱。自己买干藤椒时，可要注意了，市面上有一些藤椒中会混入劣质椒、油椒、闭眼椒，或者青花椒，这些“假藤椒”会鱼龙混珠，混入到了我们的餐桌上。

想要买的藤椒味道正，建议你这么挑：

先看价格，一斤优质的干藤椒需要至少5斤以上的鲜藤椒才能做成，价格便宜的，多半掺假。买到这种藤椒，看着价格是降了下来，实则上是吃了大亏，买了一包“假椒”回来。

再就是看挑选技巧了，挑选的时候跟着我这么挑，一看颜色，优质干藤椒呈黄绿色，颜色纯正，无包籽黑籽，颗粒相对较大，大小均匀；青花椒颗粒小且参差不齐。

二闻香味，干藤椒清香味浓郁，闻起来都有很浓郁的麻香。干青花椒基本上不是清香，闻多了会有一股“狐臭味儿”。

三尝味道，干藤椒麻味纯正，口感好。干青花椒麻味浓烈，略带苦涩。

满足以上这4点的藤椒，品质不会差到哪里去了，你学会了吗？麻香嘴主要产品为藤椒干货，保鲜藤椒、藤椒油、野生笋干等系列产品，欢迎了解选购~