河北石家庄牛肉罩饼，一锅老汤用了一百多年！不放任何添加剂！

牛肉罩饼

罩饼肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美。





基本信息

中文名

牛肉罩饼

主要原料

牛肉

是否含防腐剂

否

制作难度

一般

摘要

精选视频

简要介绍

制作方法

牛肉罩饼

精选视频

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简要介绍

菜谱信息

主料

酱牛肉,：适量 烙饼：适量

油菜：适量 牛肉汤,：适量

辅料

小葱：适量 香菜：适量

2

制作方法

1. 酱牛肉的做法： 整块牛键子肉去除表面多余网膜，洗净，切大块。



2. 在牛键子中放入适量生抽、甜面酱（上色），料酒、五香粉、葱段、姜片（去腥）、提前腌制7—8个小时。



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