葱油手撕鸡，香到原地起飞！葱香四溢，鸡肉滑嫩爽口！做法简单，天热没胃口一定要试试

 材料：

鸡全腿2个、洋葱、小葱、生姜、大蒜适量

生抽、香醋、蚝油、料酒、盐、糖、白芝麻、冰块

备菜：

1. 预备好冷却用的可食用凉白开及冰块
2. 小葱切段、生姜切片、洋葱切丝
3. 准备小料碗：葱花+蒜末+白芝麻

烹饪：

1. 鸡腿冷水下锅，加入适量小葱段、姜片及料酒
2. 煮25min熟透后捞出过冰水降温
3. 起锅热油，下入小葱段和洋葱炸出葱油后夹出，将葱油泼在小料碗里。另加入1丢丢盐、0.5勺糖、2勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油，搅拌均匀
4. 鸡腿撕小块，倒入酱汁搅拌均匀即可