义丰祥芝麻油分享马兰头拌香干的做法

原料：马兰头半斤、五香豆干三小块、盐适量、香油适量、糖少量。

做法步骤：1.所需食材：马兰头、五香豆干、盐、白糖、香油、味精（可放可不放）。2.水开放一点点油。3.少量盐。4.水滚开后放入洗好的马兰头迅速焯水20－30秒。5.迅速投凉挤出水分。6.切成末。7.豆干找切条。8.最后也切成末。9.加入盐。10.香油一点点。11.糖一点点，拌匀。

小窍门：1、马兰头焯水时水要滚开。2、马兰头焯烫要快速，不要超过半分钟。3、焯好也要迅速捞出投凉，不要放在锅里时间久。4、这是一道超级简单却很美味的江浙一带的家常菜，北方尤其东北认识这个菜的人不多，吃过的人更是寥寥无几。感谢南方的朋友推荐！北方朋友买不到可以去某宝买。