超爱妈妈做的豆芽葱油牛肉！又嫩又好吃！

【豆芽葱油牛肉】

制作方法：

①新鲜的牛肉放切成丝儿，放姜丝、油、蚝油，生抽，同时放入水淀粉，2~3次抓拌均匀（比较嫩）。再加点油，锁住水分。

②锅里煮开水，放点油和盐，豆芽五秒焯水，放入盘底。

③捞干净后放入牛肉烫8秒，放入盘顶，放上葱丝泼上热油，淋酱油