2022年中国普鲁兰多糖行业市场现状特点及行业竞争现状

普鲁兰多糖为真菌多糖，是由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性中性大分子粘质多糖，分子量高达250kDa左右。普鲁兰多糖易溶于水，安全、无毒害、可食用。由于普鲁兰多糖的成膜性和可塑性好、薄膜阻气性能佳，常用作保色、保鲜、抗氧化等的包装材料，被称为无公害塑料。现已成功应用于食品、保鲜、医药包装、化妆品和石油等行业。

普鲁兰多糖应用领域

资料来源：共研网整理

我国普鲁兰多糖的研究及应用还较为滞后，目前还没有规模化的商业大生产。其中，普鲁兰多糖发酵过程中分泌色素及底物糖的转化效率低是制约我国普鲁兰多糖工业化生产的瓶颈，普鲁兰多糖市场由日本林原生化等国外企业垄断。近年来，得益于技术进步，普鲁兰多糖逐渐实现国产化供应，行业内也涌现出一批具有一定竞争优势的优秀企业，如梅花生物、河北鑫合生物、西安隆茂生物、山东万骐生物科技等。

普鲁兰多糖主要企业

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我国作为农业大国,糖资源丰富,为了进一步节约资源与成本,应加大并加快对普鲁兰多糖及其他天然生物材料的研究,尽快形成规模化的商业生产,进而打破国际垄断,促进经济发展,占取竞争优势。

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