课代表来袭~

铁锅炒菜总是粘锅怎么办？

一、开锅

1️⃣首先用温水和洗洁精把锅清洗干净

2️⃣洗净之后把锅擦干，开中小火

3️⃣大约烧30秒就可以加入食用油，把油摇匀，加热一分钟半关火

4️⃣用厨房纸巾擦拭内壁，等油完全放凉后重复两三遍，这个步骤也叫润锅，润锅后就不会粘锅

二、成果检验

1️⃣煎鸡蛋

2️⃣炒肉丝

3️⃣豆腐