麻薯布丁挞～外酥里嫩

课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~

一、食材✨✨✨

黄油，低粉，杏仁粉，蛋液，糖粉，盐，糯米粉，牛奶，淡奶油，玉米淀粉

二、制作过程✨✨✨

1️⃣黄油55克，低粉90克，杏仁粉十克，全蛋液15克，糖粉30克，盐一克，混合均匀

2️⃣分成45克的一个小团放入纸杯中

3️⃣用叉子叉几个洞

4️⃣麻薯的部分牛奶85克，糖13克，糯米粉40克，玉米淀粉13克，黄油12克混合均匀微波炉四分钟

5️⃣加入黄油，揉均匀，放入纸杯中

6️⃣

淡奶油55克，牛奶50克，蛋黄两个，白糖16克，淀粉三克，全部混合均匀过筛

7️⃣将蛋挞液倒入放入烤箱180度30分钟

三、成品展示✨✨✨