你们的课代表来啦~

3款简单方便的法式芝士的下酒菜赶紧收藏

总结

1食材

2制作

一、食材

1.脆炸芝士酸黄瓜卷

卡蒙贝尔芝士（Camembert）/酸黄瓜/菲洛酥皮or春卷皮/小麦粉/蛋液/面包糠

2.猪肉青椒芝士卷

孔泰芝士 (Comte)/青椒/猪五花肉片/紫苏/盐/黑胡椒/小麦粉/芝麻

酱汁：砂糖1小勺/酱油1勺/味淋1勺/料酒1勺/蚝油1小勺

3.芝士牛肉蘑菇塔

米莫莱特芝士（Mimolette）/牛肉糜/洋葱/大蒜/黄油/蘑菇/欧芹/黑胡椒/盐/橄榄油

二、制作

脆炸芝士酸黄瓜卷

1、酸黄瓜打孔

2、卡蒙贝尔芝士切条，塞进酸黄瓜中

3、包进酥皮或春卷皮中

4、滚上面粉、鸡蛋液、面包糠油炸，油温160度炸至金黄即可

猪肉青椒芝士卷

1、孔泰芝士刨丝

2、塞入对半切开去籽的青椒内，放上紫苏

3、卷上猪肉条

4、撒上盐、黑胡椒和面粉

5、放入锅中，开口面先煎至焦黄（因为芝士会流出 所以先煎）然后反面盖上锅盖焖煎5-6分钟，取出备用

6、倒出多余油脂，倒入事先调好的酱汁煮沸后淋上，再撒上芝麻

芝士牛肉蘑菇塔

1、蘑菇去梗，将梗切碎

2、洋葱丁加蒜泥加黄油微波炉600W加热一分钟

3、牛肉末+盐+黑胡椒+肉豆蔻+蘑菇碎+洋葱/大蒜+米莫莱特芝士碎

4、填进蘑菇里

5、烤盘刷油，放入蘑菇，淋上橄榄油

6、烤箱预热180度烤10分钟