冰汽水配水煮肉片毛血旺，这才是顶配的夏天

你的专业课代表！

今日美食分享😋😋😋

一.材料

1.食材：肉片 蔬菜 毛肚 鸭血 五花肉

2.调料：牛肉酱 豆瓣酱 香辣酱 啤酒 料酒 香料粉

二.制作方法

（一.）做法

把子肉

1.五花肉冷水下锅加入葱、姜、料酒焯水后切成片，然后加入老抽翻拌均匀

2.起锅放入糖炒糖色，然后下肉翻炒均匀

3.砂锅中放入葱姜蒜爆香，加入香料粉，放入炒好的肉片，淋入煮肉的原汤，撒上香料粉，倒入啤酒盖盖炖

毛血旺

1.起锅倒油放入牛肉酱、豆瓣酱、香辣酱炒香，然后倒入高汤、放入炸好的鳝鱼、鸭血、毛肚、豆腐煮

2.煮熟后捞出放入碗中，再放入豆芽、藕片继续煮熟后捞出放入碗中

3.碗中淋入汤汁，放上葱花、蒜末泼上热油

水煮肉片

1.蔬菜放入汤锅中煮熟后捞出放入碗中，再放入肉片煮熟后同样放入碗中，然后淋入汤汁

2.花椒、干辣椒倒入锅中炒香然后切碎放在肉片中，然后泼上热油

（二.）效果展示👍