新疆阿瓦提县将迎来“第六届慕萨莱思文化旅游节”
在新疆,提起阿瓦提人们一定会和“慕萨莱思”相关联,因为慕萨莱思,阿瓦提也被更多的人所熟知,也因为阿瓦提,慕萨莱思得到了更好的传承。阿瓦提和慕萨莱思一路相伴相知,形影不离。

提起慕萨莱思很多人并不清楚它究竟是什么,其实慕萨莱思是阿瓦提特产,是一种酿造的味美醇香的葡萄酒,其药用价值较高,后劲十足。慕萨莱思意为“三分之一”其制作工艺与现代葡萄酒有所区别,需把优质新鲜葡萄除皮去核,把葡萄汁再过滤,熬去多余水分仅保留三分之一时,倒入缸中加盖密封,并放于向阳位置发酵,前后大约需要40天左右时间。

而在新疆不同的地方,其酝酿方法及辅料添加也不同,如鹿茸、小豆蔻、枸杞、红花、肉苁蓉、藏红花、玫瑰花、丁香、桑葚、杏子等,在民间还有放鸽子、雪鸡甚至烤熟的羊羔肉等。慕萨莱思在缸中发酵时,有时会发出“咕噜咕噜”的开水声或发出“砰砰砰”的爆炸声。经验老道的酿酒师仅凭发酵声便能判断出慕萨莱思的成色和质量了。

酒精发酵所需要的基本原料是糖分,即葡萄糖,果汁中通常含有大量的葡萄糖,可以直接发酵。

新疆阿瓦提县乌鲁却勒镇库木布拉克村被誉为“慕萨莱思发源地”其村落是距离沙漠最近的地方,这里大都居住者刀郎人。葡萄酿酒的历史在塔里木河流域已有几千年的历史了,库木布拉克村村民几乎家家户户都种植葡萄。入冬前,勤劳的村民要将庭院里最后一茬葡萄酿成就,才算真正实现一年的丰收。

就在今年的10月25日,阿瓦提将迎来第六届慕萨莱思文化旅游节!葡萄美酒逸香四方,慕萨莱思流连忘返!今年的慕萨莱思文化旅游节将推出:让人过目不忘的万人同跳麦西来甫,免费品鉴慕萨莱思、刀郎农画展及各种当地民俗活动。
如果你还未心生动意,那么下面精彩的活动内容一定会让你心动不已:
10月25日
1、开幕式(上午12:00,刀郎文化广场)
2、歌舞表演:祭慕萨莱思仪式、互动演出、万人麦西来甫
3、参观慕萨莱思技艺表演、慕萨莱思展
4、下午,慕萨莱思产品推介会及商洽谈会。

10月26日
1、上午,民俗文化体验活动:高空轮转秋千;刀郎勇士选拔赛;斗鸡、斗羊比赛;赛马、叼羊;刀郎民俗歌舞表演;参观体验文旅手工艺品贸易区
2、下午,民俗文化旅游专题研讨会

10月27日
1、摄影采风
2、群众性文艺演出:马戏团表演(慕萨莱思文化广场);乡镇群团组织演出(慕萨莱思风情一条街)
刀郎文化广场系列活动:
10月25日晚上20:00慕萨莱思狂欢之夜。
10月26日晚上20:00自治区杂技团专场演出:《阳光下的我们》
10月27日20:00"刀郎劲歌舞 情醉阿瓦提“民俗文化主题晚会

不仅如此,还将在慕萨莱思文化广场举办的国际马戏团表演和在慕萨莱思风情一条街举办的美食展会从10月24日持续到30日整整一周。还有新疆著名实力唱作人穆言、本土最佳歌手张曼、最具实力的五角星乐队、网红人气歌手薇薇安、《中国好声音》新疆区冠军王龙及最强乐团舞乐东方女子乐团,惊喜现身于10月25日晚上的慕萨莱思狂欢之夜!




如此盛大而精彩的慕萨莱思狂欢节等你来体验,品尝刀郎美食,欣赏刀郎歌舞,这个金秋十月,带上家人,我们一起相约阿瓦提慕萨莱思文化旅游节!
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