甜满中国 · 富平站 | 上架当日累计售出140000斤！流心柿饼终于来啦！

秋去冬来万物休，唯有柿树挂灯笼。

在寒意渐浓的十二月，辰颐物语团队跨越大半个中国,来到了陕西省渭南市富平县，进行甜满中国 · 富平站的产地溯源活动。

上架当日，我们的富平柿饼共累计售出140000斤！让我们跟随直播的镜头一起走入"千年柿乡",感受这古今中外都爱的极致风味吧~

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富平县，位于陕西省中部，四季分明，光照充足，昼夜温差大，是世界闻名的柿子优质产区。我们的柿饼，就来自富平县的核心产区——曹村。

因为去年前年的柿饼反响都很好，我们今年依旧选择跟当地有50多年制柿经验的农户合作。

在柿子树的养护过程中，有经验的老农们坚持人工除草，施肥也只使用农家肥，不洒农药，不加防腐剂。这样做出来的柿饼，更安全有保障。

自然与时光

十二道工艺产出正宗好柿饼

从一个红彤彤的柿子，化作甜蜜软糯的柿饼，前后要经过采摘、选果、削皮、吊柿、挂霜等十二道纯手工工序。

历时数月，经由风与阳光的滋养，最终凝成一种令无数人垂涎的美味——富平柿饼。

辰颐物语从采摘，到深入制柿，全程跟进其中各个环节，所有工序都非常严苛，保证柿饼的品质。

霜降之后，柿子需在一周内采摘完毕。柿农们熟练地从树上摘下柿子，柿子过软、过硬都弃之不用。

然后紧锣密鼓地旋去外皮，时间一长，柿子变软就会被淘汰。

去皮是很关键的一步。因为柿子的涩味都在皮上，如果去得不彻底，做成柿饼后依然会辣嘴。

削皮完成后通通架挂、并列悬吊。普通柿饼是摊着晒，形状扁圆，晾晒不充分，吃起来发干发硬，可能还会带着涩味。

而富平柿饼则是吊干晾晒，不仅保持高颜值“心状”，也能更大程度蒸发水分，保留糖分和甜度，晒好的柿饼更甜更软糯。

晾晒上10~20天，柿子由硬变软，此时要进行第一次捏心，揉乱果肉、加速柿子内的水分蒸发。捏心的手法和力度都很讲究，只有这些祖祖辈辈做柿饼的人才知道其中的诀窍。

再等上个20天左右，进行第二次捏心，柿饼就基本成型了。

晾晒完成后，需要将柿饼从晾晒架上取下。切掉果柄、果蒂，将柿子多余的果柄、果蒂修剪掉，方便后续的包装。

"潮霜"阶段，是柿饼最为恬静的时光。全程没有任何添加剂，霜糖如雪，柿饼的甜蜜与美好呼之欲出。

整个过程，至少要45天的漫长等待，才能如期而至，少一天，味道都不对。

柿饼好，柿饼少，品尝要趁早

富平尖柿形似椭圆、匀称饱满，果肉纤维少、汁水多，做成柿饼，外皮有韧劲儿，而里面还保留了鲜柿子的香甜软糯。

按我们主播的话说，一口气吃三个是对它的基本尊重。

直播从早上9点开始，尽管寒意十足，但主播们仍激情高涨，直播间的家人们也用热情的下单表达对辰颐的信赖与支持，以及对富平柿饼的喜爱。

在4斤柿子，只能晒出1斤柿饼，且非机械化大规模生产。尤其今年，因为各种原因，产量又有几万斤的减少，在售时间预计也会有所缩短。好柿成霜，品尝需趁早哟~错过，就要再等一年啦。

辰颐物语，

等了一年的富平柿饼终于来啦！一年只卖一个月！年年卖爆！颗颗爆浆流心！快来把它带回家！#辰颐物语 #柿饼 #今日好物种草

视频号

橙小颐特别提示：柿饼收到后请一定放入冰箱冷冻哦！此外柿饼好吃但性寒，不宜多食或空腹食用~

今年的柿饼，有1斤/2斤/3斤礼盒装三种规格。无论自己食用，还是送朋友、长辈，都是很好的选择。

软如棉，甜如蜜，一口流心浆，滋味经年不忘。岁末年终，转眼新年将近，不如就把这份大自然的馈赠送予家人、朋友吧。

 关于“甜满中国”计划

辰颐物语希望能够用实际行动
实现一百次产地助农
探寻一百个故乡故事
发现一百种大地味道

乘一缕清风，渡万里中国
让祖国的每一片良田
让大地的每一滴甘甜
让无限热爱，填满这锦绣山河