长沙岳麓山下的地道土菜、农家小院的半山厨·土菜研究院。
野狐馋师的吃喝玩乐地图探索发现一千零一夜之第二十六夜：半山厨·土菜研究院。 一、探索发现：长沙岳麓山下的地道土菜、农家小院的半山厨·土菜研究院。
二、详细地址：湖南省长沙市岳麓区熊家冲22号，农家小院，就在西二环边上。 三、营业时间：周一到周日的11:00-21:00。就在岳麓山下，风景如画。 四、环境服务：农家小院的感觉，环境很好，冬天还有烤火盆，可以坐在一旁烤火。 五、招牌特色：开在森林里的湘菜馆，听说他们家的土鸡就养在店后面的山上。 六、网友评论：半山厨每天都是人气爆棚的，只有亲自体验过才明白这种热潮是虚是实。 七、整体总结：环境优美，土菜味道不错，是朋友们聚会或者休闲的好去处。 八、背景故事：当年西二环高架修的时候慢慢开起来的一家店，主打本地土菜。 九、主打项目：红薯粉煨土鸡、牛尾烧板栗、爆炒毛肚、山胡椒毛肚、土猪肉炖冬笋。 红薯粉煨土鸡：这个菜很大一锅，鸡肉很满足，也很入味，食材吃起来就知道不错。 五谷杂粮：很多人觉得超好吃这个，五谷杂粮裹了一点点糖，外面酥脆的口感。 山胡椒毛肚：这个才是绝对的招牌，山胡椒油味道浓郁，毛肚清爽，西部人士最爱。 牛尾烧板栗：牛尾口感很软糯，吃起来胶质丰富，味型香辣口，很好吃。 爆炒毛肚：我是十分推荐这家的爆炒毛肚，口感鲜嫩脆爽口，回味无穷。 乡里茄子：这个茄子特别入味，平时喜欢吃茄子的人士这一个菜就可以击中味蕾。 水煮有机活鱼：吃起来就知道鱼很新鲜，鱼肉煮得很嫩，而且分量很足。 梅菜扣肉：老板选材很好，很是标准的多层五花，蒸的口感正好，非常香软。 土猪肉炖冬笋：土猪肉切成肥瘦相间的肉片，跟着嫩脆的冬笋一起炒，回味无穷。 肉丸子汤：这个汤很是入味鲜美，丸子入口即化，汤汁醇厚，一碗入魂。 十、野狐馋曰：口味分量都还可以，现场还有免费领烤红薯，缺点位置比较偏。
