叶妈妈开小灶：别拿豆干不当美味！豆干加它一起爆炒，吃10顿都不腻

大家好，欢迎收看第152期的叶妈妈开小灶系列

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魔王象

俗话说：别拿豆包不当干粮

今天，咱们还得补充上一“豆”

别拿豆干不当美味！

豆干配1素6调料爆炒

虽然吃法简单，但口感一点不输肉菜，而且味道也超赞

我们连吃三天都不腻！

本期美食封面：↓

超详细烹饪视频：↓

【魔王象原创视频】叶妈妈开小灶第152期：别不拿豆腐干当美味！豆腐干简单快手炒一炒（蒜苗豆腐干的做法视频详解），人间怎么能有如此好吃的豆干啊~~觉得不错的朋友不用转发、收藏、底部留言，只需点ZAN❤并关注：魔王象，一本正经的云南美食制作号！谢谢（烹饪视频给是不过瘾？莫慌！用1牛顿的力往下翻翻看，后面还隐藏着【图+文烹饪方法】）

本期食材：↓

豆干、蒜苗、

白糖、辣椒、蒜片、生抽、

菜油、食盐

贴心烹饪方法（图片+文字）：↓

--步骤1--

1.辣椒切圈；大蒜切片；豆干等分切条；蒜苗切段

--步骤2--

2.锅中加入菜油，油开，下入蒜片、辣椒简单过油

--步骤3--

3.蒜片与辣椒过油，立即放入豆干快速炒开

--步骤4--

4.翻炒几下，加入蒜苗，大火炒匀

--步骤5--

5.蒜苗渐熟，放上白糖，撒上盐，倒入生抽炒匀。爆炒几下就能出锅吃这美味了

本期“魔怔”提醒：↓

1.豆干还可以切丝切片来炒制。

2.辣椒下锅过油即可迅速放入豆干一起翻炒（避免辣椒过熟）。

3.蒜苗易熟，因此需靠后放入锅中翻炒且不宜炒太长时间。

4.炒豆干完全不用加任何酱料来入味！

5.香干非豆干，香干其实属于豆腐干的深加工产品。

本期话题：↓

豆干（豆腐干）的表面为什么是棕黑色的？

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