鲜香嫩滑！年味十足的家常菜? | 鲍鱼焖鸡！

UP主的贴心课代表来了~~~

鲍鱼焖鸡

一、做法步骤

准备材料：鸡块或者鸡腿三个 洋葱 姜 蒜 鲍鱼适量 生抽 蚝油 米酒 盐 糖 白胡椒 淀粉 柱侯酱

①腌制鸡肉 盐半勺 糖一勺 白胡椒少许 生抽两勺 蚝油两勺 米酒一勺 淀粉一勺抓伴均匀后倒入少许植物油 腌制20min

②鲍鱼烫一下方便去壳 用勺子挖鲍鱼底部 鲍鱼改花刀

③洋葱切块 姜切块 再来几粒大蒜

④起锅烧油 把鲍鱼快速煎一下 鲍鱼煎到两面金黄即可捞出

⑤下入葱姜蒜爆香后捞出 下入鸡肉煎香 煎一分钟后开始翻炒

⑥加入葱姜蒜炒匀 沿着边缘淋入少许米酒 生抽 蚝油 一勺柱侯酱

⑦加少量水煮开 撇去浮沫 焖煮10min

⑧十分钟之后下入鲍鱼在焖煮5分钟 最后大火收汁

⑨做好的鲍鱼焖鸡 放到预热好的砂锅里盖盖 沿着锅盖淋少许米酒 出锅

⑩制作完成