蔓越莓曲奇饼干

原料: 低筋面粉250克、奶粉50克、黄油150克、蔓越莓70克、糖粉50克、鸡蛋:1个。 步骤: 1.准备黄油，放室温自然软化，也可隔水加热软化； 2.加入糖粉，也可以用颗粒白糖，但是糖粉口感会好些； 3.鸡蛋打散，蛋液分3次倒入，每次搅拌均匀后再加入； 4.低筋面粉、奶粉、混合后的黄油 一起搅拌； 5.加入蔓越莓搅拌均匀； 6.放在烘培油纸上，整型； 7.借助油纸用手按压成长方形条装； 8.整形后用油纸包裹，放入冰箱冷藏 9.冷藏后，切成0.5厘米的薄片，烤盘铺好油纸，均匀摆放； 10.放在烤箱中层，温度170度烘烤20分钟即可